在全球咖啡市场的关注下，越南国内的现货价格持续上涨，这一趋势预示着未来咖啡价格可能会进一步攀升。中部高原地区，作为越南最大咖啡产区，其最新现货价格已经达到了73,000至75,000越南盾/公斤（大约等于2.97至3.05美元），较上周71,000至72,900越南盾/公斤的价格有所提高。这一连续性的涨幅引发了业界对于供应紧张程度的担忧。

当地的一位贸易商透露，由于红海局势紧张以及伦敦交易所库存量有限，他预计未来的时期内咖啡价格仍将保持增长态势。这种情形导致了本地农民对销售行为的谨慎态度，他们不愿意轻易将手中的新鲜豆出售给贸易商，从而使得许多贸易商难以获得足够多的现货来履行他们之前签订的销售合同。

另一位行业内的人士则指出，目前 越南农民手中持有的新产季 咖啡豆数量占比约为70%。如果这一数据属实，那么当前供应短缺的情况并不完全是由于减产，而是因为这些丰富资源并没有被投入到市场供需循环之中。

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