失望之旅：探索黑谷子智库“无人咖啡馆”的真实面貌

在我们心中，咖啡馆应该是充满活力的空间，提供各种风味的咖啡以及一个温馨的环境，让人们放松、交流。但当我们踏入被称为全球首家“无人咖啡馆”的黑谷子智库时，我们发现现实与我们的期望大相径庭。

这家所谓的“无人咖啡馆”实际上并非真正意义上的无人。店内有一位身着橘色上衣的员工，他主要负责购买和维护店内秩序，这与传统咖�夫馆中的营收人员没有本质区别。然而，这家“无人咔费馆”却不能算作是一家真正的咔费馆。

面积仅约10平米，光线明亮，但主角只有两台售货机，一左一右并列陈列。除此之外，还有一个四层简易书架，上面摆放不同烘焙程度的豆类和书籍供顾客体验。此外，还有三台核心设备——两台自动化饮品机和一台果蔬甜品保鲜柜。

据店员介绍，两台自动化饮品机分别是新旧两个版本，它们提供了17种至20种不同的饮品，从价格9.9元到16.9元不等。而保鲜柜则供应糕点、水果等产品自助售卖，但这些都无法完全替代传统咔费馆所提供的情境和氛围。

最让我们失望的是，虽然这家“无人 咔费馆”可能能够保证高质量的豆类，但在牛奶方面存在问题。一杯好的意式 咔费主要由优质豆类和精良牛奶组成。在传统 咔费厅中，都会存储冷藏牛奶，而这种自动化机器难以存放，因此可能只能使用奶粉或奶精替代，并且无法打出理想的奶泡。这直接影响到了产品品质，使得整体体验显得单薄而缺乏特色。

综上所述，这个号称全球首家的“无人 咔费馆”，其噱头远胜于实际内容，不符合马云提出的新零售概念下的超市模式，同时也存在成本效益问题。或许它只是一时流行的手段，在消费者对创新趋势疲倦之后，将逐渐消失在视野中。