要问今日商业模式最为炙热，非“共享经济”莫属。从民宿到单车，再至汽车，共享经济已无处不在我们的生活周边。咖啡行业内，共享经济早已根深蒂固。

一、共享经济之定义

由美国得克萨斯州立大学社会学教授马科斯·费尔逊与伊利诺伊大学社会学教授琼·斯潘思于1978年提出，以“资源”拥有者有偿与他人共享使用权，从而优化资源配置，提高效率，创造价值的经济形态。

目前，其主要有三种模式：交换共享、租赁和资源共用。在咖啡产业链中，从种植、采摘加工、仓储物流到销售，每个环节都在运用这种模式。

二、咖啡新视界

咖啡种植——自然资源的融合

现代咖啡种植不仅注重规模，还考虑生态与复合经营。如云南临沧南汀河河谷“咖啡+澳洲坚果”示范基地采用2行澳洲坚果套3行咖啡的种植模式。通过修剪控制高度，让澳洲坚果和咱哒形成高低搭配，同时实现了生物学上的互补，为市场需求提供多元化收入来源。

咯仿采摘——劳动力的分享

采摘方式分成片及选择性两类。一趟完成园区所有豆子的采摘或分几次选取已经熟透的红色浆果。这涉及季节性劳动力雇佣，如当地农民接受庄园临时雇佣，或是向闲散人群招募进行采摘工作，这符合租赁式共享模式。

咯仿支持中心——技术互利

星巴克云南咯仿支持中心为本地生产者提供各种资源技术支持，以降低成本减少病虫灾害提升品质。此举促进了长期可持续供应优质阿拉比卡豆以及社会责任和环境保护。

代加工——生产线的协同效应

爱伲厂拥有初加工精深加工两条生产线，可省时省工提高效率，并提供代加工服务，将闲置设备转变为对外服务，为需求方提供多样化产品。此举也体现了先进设备技术的有效利用与传播。

仓储物流——大数据的智慧应用

现代物流核心是系统信息化特征，可以将物流信息技术设备设施等资源进行网络标准化配置以实现优化配置降低成本推动发展，此举预示着未来可能出现更多基于大数据平台下的仓储物流创新应用场景。