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商业研究编辑聚焦揭秘黑谷子智库的无人咖啡馆神秘背后

2025-01-21 咖啡周边 0

失望之旅:探秘黑谷子智库的“无人咖啡馆”真相

当我们踏入这家自称全球首家“无人咖啡馆”的地方时,发现并非完全没有人在这里。橘色衫上的男子,他就是这个空间的守护者。他负责购买物资和维持环境秩序,尽管如此,这仍然与传统意义上的人工服务有着本质区别。

这间所谓的“无人咖啡馆”,实际上只是一个约10平方米的小空间。灯光充足,使得吧台呈现出明亮而整洁的氛围。一排两台自动售货机站在那里,每一台都以其独特性展现着技术进步。中间夹杂着一个简易书架,上面摆放了不同烘焙程度的咖啡豆以及几本书供顾客阅读。这一切似乎都是为了提供一种体验,而不是真正销售商品。

核心产品则是三台机器——两台自动咖啡机和一台果蔬甜品保鲜柜。在员工引导下,我们了解到两台旧新交替使用,提供12种至20种饮品,从9.9元到16.9元不等。而保鲜柜则展示了糕点、水果等多样化食品供顾客选择。

然而,在我们的看法中,这个所谓“无人咖啡馆”不过是一扇透明落地玻璃包裹的小房间加上几部自动售货机,并不能被定义为真正意义上的咖啡馆。这些设备早已在8月之前就有详细介绍,它们代表了对传统经营方式的一次变革,而这种变革可能已经受到了我们的文章启发。

最后,我们不得不提的是关于产品质量的问题。一杯完美意式浓缩茶需要高质量的原料,其中包括优质豆粒和牛奶。在豆类方面,这个“无人咔未馆”或许能保证,但在牛奶方面,则存在疑虑。是否使用冷冻牛奶?是否能够打制奶泡?这些问题直接影响到了最终产品的口感与品质,使得这个概念无法脱离基础设施缺陷而成真实可行商业模式。

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