失望一：“无人咖啡馆”并非真正无人的空间

当我们踏入这家被誉为全球首家“无人咖啡馆”的地方时，我们发现了一个有趣的现象。这里并不完全是“无人”的，取而代之的是一种新的服务模式。在我们的目击中，这里有一位身穿橘色上衣的员工，他主要负责购买和维持店内秩序等工作。这种安排在某种程度上与传统咖啡馆中的营收人员相似。

失望二：“无人咖啡馆”本质上不能称之为典型的咖啡馆

在我们对传统咖啡馆的印象中，它们通常由一系列设备、吧台和桌椅组成。但这家所谓的“无人咖啡馆”却显得有些不同。这是一个面积不大的空间，大约只有10平米左右，灯光充足，整体环境明亮。主角则是两台位于吧台旁边并列陈列的自动售货机。一侧放置了一些不同的烘焙程度的咖啡豆，以及供顾客阅读的小书架。店内员工向记者解释，这里的商品仅供展示，不可购买。

核心产品包括三台机器：两台自动制作饮料机以及一台用于销售果蔬甜品保鲜柜。在经历后，我们发现旧版本提供了17种饮品，从12种不同的 咯-费到巧克力，每杯价格从9.9元到16.9元不等。而新款机器则提供20种选择，功能类似于旧版。此外，还有一个保鲜柜供应自助售卖糕点、水果等商品，比如巧克力派、提拉米苏、黑提红枣苹果等超过20种选项。

因此，在我们的看法中，这个所谓“无人咔-费”，实际上不过是一间带有透明落地玻璃窗户的大厅加几台自动售货机，并不能被称作真正意义上的喷口-费館。而这些自动售货机会见于8月份的一篇文章《黑谷子智库 从喷口-费館到喷口铺再到喷口自動銷售機，喷口经营方式正在悄然改变》中详细介绍过。如果老板确实参考了该文档，那么他们或许获得了灵感来完善这一概念。

失望三：无法保证高质量的饮品

在评价一杯好的意式喷口-费主要依赖两个关键因素：高质量的原料，即优质的心脏豆及牛奶。不过，在这个所谓“无人喼-费”，可能存在问题。在传统设定下，一间好评哺乳动物会拥有专门用来存放牛奶冷藏设备。但由于这种设置对于大多数自動销売機来说是不切实际或难以实现，所以它们很少能够提供真实冰冻牛奶，而常常只能使用粉末状或者液态替代品。这就意味着即使那些心怀良知但缺乏创新能力的人也会选择最基本的手段——直接使用纯净水混合调味剂（即糖和调味剂），而不是精心准备每一步过程以创造出最佳体验。

此外，对于那些追求完美泡沫的人来说，最重要的是能否打出理想浓度和风味丰富泡沫，而這種自動銷售機並無打泡沫功能，只能简单地将飲料與牛奶混合起來，這對於嚴格選擇自己的泡沫風味的人們來說，是一個巨大的折扣點，因此总结起来，无论是原材料还是制备方法，都让我们对这个概念感到非常失望。