在消费升级的大潮下，自动售货机受到越来越多消费者的欢迎。一方面，它能够满足人们即时性和便利性的需求；另一方面，它作为点位资源，其广告与流量效益巨大。据凯度咨询调研数据，当一个国家的人均GDP达到一定水平时，即时性消费需求将爆发，加上近几年劳动力和租金成本的快速上升，自动售货生意无疑将迎来其重要发展契机。

在欧洲，这类自动售货机已经非常成熟，其中60%卖的是热饮，比如咖啡、奶茶等，19%是传统冷饮，而21%则是其他零食或饮料。在中国，由于市场潜力巨大，现在咖啡市场规模已达700亿人民币，有望到2025年突破一万亿元。这块巨大的蛋糕吸引了星巴克等传统品牌，但它们因高投入和运营成本问题而发展缓慢。而灵活轻便的自动咖啡机，则像新物种一般，在迅速扩张中也成为了资本关注的重点对象。

目前，我们看到许多玩家正在这条赛道上展开竞争。大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂等国内知名企业都开始积极布局。比如，大正集团在2017年的成都餐饮博览会上首次亮相了一款自助扫码咖啡机。爱伲 咆哮科技联合北理工昆明产业技术研究院共同推出了爱伲易咖现磨自动售卖咔哈拉密之窗口。

这些产品各有特色，比如选择不同糖量、支付方式支持微信支付与支付宝支付，以及考虑到了用户体验，如选择带有波点的纸杯以减轻烫手感。但它们之间最显著的差异在于是否能提供个性化服务以及如何利用自身优势开发新的商业模式。

未来，无论是传统式样的 café 或者现代化智能终端，一切都是为了更好地满足顾客对品质与体验的一致追求。此外，无人销售设备还能通过移动支付解决没有现金的问题，并且因为占地小，可以放在人流量大的位置进行多种商业尝试。此外，无人销售设备可以根据用户口味进行个性化调制，从而提高客户满意度并增加收入。此外，它们还可以通过掌控原材料供应链实现品牌控制，从而提高毛利率，使得这种业务模式更加可持续。

总结来说，无论是在技术创新还是商业模式创新方面，无人销售设备为传统行业带来了前所未有的挑战，也为创新的眼光打开了新的视野，将互联网与传统经营结合起来，让零售业成为信息共享平台，让单纯销售产品变成了互动式智能应用平台。