客观介绍褒贬不一的猫屎咖啡 中国云南猫屎咖啡介绍 第一次喝麝香猫咖啡就被它的香气与口感深深吸引，讲起来有点奢侈，我现在在印尼喝咖啡只喝麝香猫咖啡，冲泡方法也是印尼的冲泡法：以开水直接冲磨成粉的咖啡，加盖闷3——5分钟，待咖啡粉全数沉淀后即可饮用，口感不酸不苦，浓郁咖啡香气扑鼻，一喝难忘，更重要的是咖啡因极低，多喝不会心悸与失眠，只是很贵......... 虽然除了贵之外有这么多优点，但我百思不解？谁会去捡猫屎咖啡豆来清洗、炒熟、磨粉、饮用，之后还摇身一变成为荷兰王室贡品，进而造就今日非凡之身价----有＂屎＂以来最贵的咖啡。这个伟大而具有勇气的发现者真应被列入世界文化遗产，但我们似乎没有这项资讯？？？？？ 在好奇心与对伟人崇拜的驱动下，我与印尼友人拜访印尼咖啡研究所（政府的研究单位），终于获得解答： 百多年前，印尼在荷据时代，咖啡与茶叶等天然物资生产与出口，皆掌握在荷兰人手上，咖啡庄园拥有者是荷兰人，劳力供应者是印尼人，印尼人爱喝咖啡，就如同我们爱喝茶一般，雇主怕工人偷摘咖啡豆来制作饮用，故规定不得擅自采摘树上的咖啡豆，要喝就要买；爱喝咖啡但又穷的印尼工人最终只好捡拾落在咖啡树下的豆子来制作饮用，既不违反雇主规定又可解决咖啡瘾，一兼二顾，一段时间后，雇主发现工人都有咖啡喝但却未曾向其购买，追问后进而发现麝香猫咖啡豆并进贡荷兰王室。 所以，麝香猫咖啡豆发现史只留下故事，没留下第一个发现者的人名....... 。