首页 - 咖啡周边 - 在自然之中探寻中度烘焙咖啡的冲泡秘密
作为咖啡的探索者,我深入自然之中,寻求中度烘焙咖啡的冲泡秘密。这个过程就像是在森林中追寻一条古老的小径,每一步都充满了期待和好奇。
首先,我要了解“美式咖啡”是什么,它是一种最普通的咖啡,也是使用滴滤式咖啡壶制作出的黑咖啡,或是意式浓缩中加入大量水制成。这种口味比较淡,但萃取时间较长,因此含有较高的咖啡因。这使得我更加渴望知道更多关于这款饮料的故事。
接着,我走进了一片茂盛的大果园,这里生长着小果咖啡Coffea Arabica L.、中果咖ffee C.Canephora Pierre Ex Froehn.及大果咆C.Liberica Bull.Ex Hien。我被这些植物深深吸引,因为它们不仅是世界上最受欢迎的饮料之一,而且具有醒神、利尿、健胃等多重功效。我想象着自己在这里采摘这些珍贵的豆子,然后用它们制作出一种独特而美妙的声音。
历史上的“蓝山”和“曼特宁”成了我的下一个目标。我发现蓝山带来的是一种完美平衡的口感,而曼特宁则以其丰富而复杂的情感赢得了我的心。但我也明白,最好的不是价格最高,而是我能从其中找到自己的喜爱。
最后,在森林的一角,我遇到了一个年轻人,他正在做一杯拿铁。他问我,“你知道这是什么吗?”但他没有得到答案,因为他只是在开玩笑。当他递给我那杯温暖而香气四溢的地方时,我意识到,即便是一个简单的事物,也可能包含无限可能与情感。而这一切,都源自于那些我们常常忽视的小事:每一次冲泡,每一次品尝,每一次回忆。在这个自然之中的旅程里,我的心灵得到了洗礼,我的味蕾也被唤醒了。
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