据统计，美国成年人每天饮用咖啡的比例保持稳定，在2018年达到64%，2017年为62%。随着人们对咖啡品质的追求日益提高，以下五个关于咖啡的事实，或许你还未了解：

01 咖啡的复杂性与红酒不相上下

Ana Piedrahita提出了一个问题：“大家都知道烂咖啡的味道如何，但是你知道好咖啡可以表现多么复杂的风味吗？”在True Colombia Travel（TCT）的True Aroma观光团中，你可以亲身体验从豆子到杯子的全过程。Piedrahita解释说，“从白兰地到蜜桔，咖啰的风味从一颗种子开始，而最终结果可能在生长、烘焙和冲煮任何一个过程中发生变化。”

02 烂咖啰有毒，不要小看它

Piedrahita警告说：“如果过度烘焙，他们的化学反应物可能会致癌。咆哺豆还有可能产生霉菌毒素——一种从真菌生长中产生的一种分子，同样也能导致癌症和肾病。”

03 咯格果实可做茶，富含抗氧化剂

“许多人不知道，咯格果实外皮可以制作非常美味且富含高抗氧化性的果茶，”Piedrahita说。

04 哥伦比亚“产地”超出想象

尽管El Eje Cafetero被认为是哥伦比亚最佳产区，但根据哥伦比亚种植者联盟数据，这三个地区（Caldas、Risaralda 和Quindio）的独立产量远远超过Antioquia。这就是为什么True Colombia Travel带客人参观Antioquia体验真正哥伦比亚特色。

05 咕农常喝最差品质之水

虽然他们劳动所得大部分出口，但现在找到一杯好的产品变得困难，使得价格逐渐合理化。

作者：Megy Karydes