据统计，美国的成年人中有63%每天饮用咖啡，这一比例在过去十年保持相对稳定。尽管咖啡已变得更加复杂，但人们对其日常饮用的需求日益增长。然而，有关咖啡的五个事实可能仍未为你揭晓：

01 咖啡可与葡萄酒般丰富多彩

True Colombia Travel公司的合伙人兼咖啡体验部门经理Ana Piedrahita提出了一个问题：“大家都知道烂咖啡的味道如何，但是你知道好咖啡可以表现出多么复杂的风味吗？”通过True Aroma观光团，游客可以亲身体验从豆子到杯子的全过程。

02 饮用过度烤制或霉变的咖啡可能危险至致命

Piedrahita解释说，“如果过度烘焙，他们（糖分）会焦糖化。”这可能导致化学反应物产生，从而增加患癌症和肾病风险。一些调查显示，大部分商业种植的大宗豆类都被霉菌污染。

03 咖啰果实亦可制作出美味茶

Piedrahita指出，“许多人不知道，咖哩果实外皮可以做成非常好喝且富含抗氧化性的果茶，还能用于生产化妆品。”

04 哥伦比亚“产地”不仅限于Eje Cafetero地区

虽然El Eje Cafetero通常被认为是哥伦比亚最好的产区，但根据哥伦比亚种植者联盟，其构成三大独立产区（Caldas、Risaralda 和Quindio）的总产量远远超过了Antioquia省——排名第二高质量产区。

05 咔农们往往享受最劣质的产品

尽管人们假设农民能够享受到他们劳动所得，最好的产品，但实际上2016年哥伦比亚出口了75%最高质量豆类，只留给少数农民享用。在这个意识逐渐提升并全国范围内普及后，购买优质咔粉变得更容易，而价格也趋向合理。