据统计，美国成年人每天饮用咖啡的比例保持稳定，2018年达到64%，2017年为62%。随着人们对咖啡品质的追求日益提高，对咖啡知识的探索也越来越深入。以下五个关于咖啡的事实，或许你还未曾了解：

01 咖啡世界与红酒相似

"就像品尝红酒一样，你可以从一杯好的咖啡中体验到复杂多样的风味。”True Colombia Travel合伙人Ana Piedrahita提醒我们。TCT专注于提供哥伦比亚城市和乡村文化、美食和环境私人定制观光旅行。在他们的True Aroma观光团中，游客可以亲身体验从种植到烘焙再到冲泡过程中的每一步。

02 烂咖啰可能带来健康风险

Piedrahita解释说：“如果过度烘焙，糖分会焦糖化，这可能导致致癌物质产生。而且，有些咖啡豆可能会受到霉菌污染，这种毒素同样有害。”调查显示，大部分市面上出售的大宗制造商种植的咔普拉豆都被霉菌污染。

03 咆哮果实：一个未知的茶叶来源

Piedrahita指出：“很多人不知道，coffee cherries（果实）外皮可以制作出非常美味且富含抗氧化性的茶，而这种材料甚至可用于生产化妆品。”

04 哥伦比亚“产地”超乎想象

尽管El Eje Cafetero常被认为是哥伦比亚最著名的产区，但实际上Caldas、Risaralda 和Quindio地区独立产量远远超过了Antioquia。这使得True Colombia Travel将其游客引向Antioquia，以体验真正的高端哥伦比亚小镇和农场。

05 农民通常喝不如意的地道黑苦力

在现有的市场体系下，只有少数最高质量豆子留给了农民，而剩余的大部分出口至其他国家。你或许以为农民能享受他们劳动所得，但事实并非如此。然而随着国人的意识提升，现在购买优质地道黑苦力变得更加容易，同时价格也逐渐适宜。