法压壶去渣技巧 让法压壶和手冲一样干净 星巴克法压壶咖啡粉比例？ 法压壶咖啡 需备材料： 滤杯 滤纸 手冲壶 咖啡壶 咖啡豆 磨豆机 电子秤 计时器 冲煮时间： 4 分钟 背景知识： 浓郁、醇厚是法式滤压壶的特色，有人觉得杂味过多，但其实成功的法式滤压壶味道应该是很纯粹的。法式滤压壶的装置包括一个长型玻璃杯，和一个带滤网的盖子。需要注意的是，法式滤压壶很容易萃取过度，因此在萃取完全后，最好马上将咖啡自滤压壶中倒出。 步骤1 煮沸约400毫升的水。 步骤2 趁煮水的时候磨豆，法式滤压壶需要较粗的颗粒。一般建议咖啡粉和水的比例为1:10，400毫升的水约需40克的咖啡豆。 步骤3 将滤压壶放在电子秤上，加入咖啡粉。一开始先注入咖啡豆两倍量的水。举例来说，40克的咖啡豆，此时约需80克的水。 步骤4 用木制搅拌勺或筷子轻轻来回搅动咖啡粉，有点像泛舟时划桨的姿势。此时咖啡粉会开始膨胀，过程约需30秒。 步骤5 等待咖啡粉膨胀后，加入剩下的水，并盖上盖子。此时先不要压下滤网，等待四分钟。四分钟。不可以少。 步骤6 将滤压壶移开电子秤，然后慢慢将滤网往下压。下压需要的力量约为7-9公斤，如果遇到的阻力太小，表示咖啡粉颗粒太粗；如果遇到阻力太大，表示咖啡粉颗粒太细。 滤网压到底后必须立刻把咖啡倒出，否则会造成咖啡萃取过度。 步骤7 快点享用美味的咖啡吧。 星巴克法压壶咖啡粉比例 星巴克法压壶咖啡粉比例