当我们每天三杯咖啡不忘，通常人们更在意的是它能让自己避免困倦，而不是深入了解咖啡的研磨与烘焙过程。关于咖啡因是否会导致脱水，一直是众说纷纭。一项来自英国伯明翰大学的研究显示，相反，咖啡就像水一样，对身体有补充作用，对长期饮用者尤其如此。这项研究证实规律摄入咖啡因可以促进潜在利尿效果。该项目首席研究员索菲齐勒指出，身体能够更好地调节液体摄入，不易受到排尿增加影响，这通常是非喝咖啡人士所面临的问题。

近期的一项调查中，有53%的人选择了早上一杯、晚上几杯鸡尾酒而不是喝咖啡。而80%的人更倾向于选择日常生活中的小确幸——一杯美味的黑咖啡。在这之前的约会之夜，我们是否一直在做错误的选择？对于需要中午时分提振精力的工作狂们来说，将坚持喝下那份热气腾腾的小马拉松，即使比红牛这样的功能饮料要强大得多。不仅因为每一口含有的刺激物质远胜过后者的纯度，更因为减少了糖分和人工添加剂，使得这个简单却又有效的小秘密，比那些高科技功能饮料更加受欢迎。