在咖啡的世界里，除了品质之外，类型也是一个非常重要的话题。人们常说“咖啡分几种类型”，但实际上，这个问题远比简单听起来要复杂得多。今天，我们就来深入探讨一下。

咖啡豆的不同来源与种类

首先，我们需要从最基本的地方开始——咖啡豆。在全球范围内，有超过60个国家生产和出口咖啡，但其中最著名的几个是巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、危地马拉和肯尼亚。这些国家提供了丰富多样的品种，从花香型到果香型，再到巧克力或酸味等，都能找到对应的品种。

花香型

花香型（Floral）是一种非常典型的埃塞俄比亚特有的风味特征，它带有一些鲜花或者是蜂蜜等甜蜜气息，是很多人喜爱的一款。

果香型

而果香型（Fruity）则更加重视水果的风味，如香蕉、猕猴桃甚至是橙子，这通常会来自于中美洲和南美洲，比如哥伦比亚或秘鲁产出的大部分coffee都是这种风格。

巧克力/焦糖风味

另一方面，对于喜欢更为深沉口感的人来说，巧克力或焦糖风味（Chocolate/Caramel）将让他们回忆起那些经典电影中的场景，它们通常源自于南美洲尤其是在巴西，那里的beans因其独特的地理环境而闻名遐迩。

酸性

最后，还有那种酸性（Acidity）的type，他们带有清新的感觉，让人感觉像是在喝着一杯清新的山泉水。这也是一些中美洲coffee特别擅长表达的一面。

咖啡烘焙方式影响类型

除了原料本身，还有一点同样重要，那就是烘焙方式。不同的烘焙技术可以改变豆子的颜色，从浅黄色到深褐色不等，并且伴随着不同的口感变化。

轻度烘焙 (Light Roast)

中度烘焙 (Medium Roast)

重度烘焙 (Dark Roast)

这三者的差别主要体现在豆子的苦涩程度上，而它们所展现出的特色也各不相同。而对于一些追求极致口感的人来说，他们可能还会选择更进一步的手工方法，如慢煮或冷萃，以达到一种完全不同的体验层次。

喝法与配料也决定了你喝的是哪一种类型

然而，即使我们选择了适合自己的咖啡豆及相应的制作方法，但我们的饮用习惯也有很大的影响。如果你喜欢加入牛奶和糖的话，你就不能算是一个真正纯粹享受单一coffee的人。但这是个人喜好，也正因为如此，每个人都会根据自己的需求来定制他的那份完美cup coffee.

总结：

在这个文章中，我们已经看到了关于如何理解“咖啡分几种类型”的答案，无论是由原材料决定还是通过制作过程以及饮用习惯，最终每一杯都是一个小小的小宇宙，在这里每一次尝试都充满了惊喜。