我走进了埃塞俄比亚新兴产区HAMBELA的小村庄马蹄兰，居民大约2万人。在这里，河流围绕着这个小社区，这里不仅美丽而且肥沃，每一寸土地都充满了生命力。土壤肥沃，牛羊驴都长得强壮，村民们相对较瘦，但精壮且活泼。

在这里的主要作物除了咖啡之外，还有当地土香蕉（实际上是食用根部）和许多其他农产品。由于交通不便，村民们常常以物易物进行交易。这片丰饶的土地，有山、有水，是咖啡微型气候所带来的风味佳肴。这区域的咖啡具有浓厚的花香气息，让人难以抗拒。

在埃塞俄比亚，有上万种品种的咖啡可供选择，但当你问农庄主人关于品种时，他们通常会回答“Heirloom”（原生种），既含糊又准确。在这片小村庄中，我发现至少三样不同品种，其中包括Yirgacheffee高大树型尖叶、小豆子以及Typica原生等多样的原生种，这些造就了咖啡拥有多层次趣味性的风味。

最终，我尝试了一批名为Ethiopia Washed Guji Hambela G1 2019非洲水洗组亚军批次的埃塞俄比亚古吉罕贝拉马蹄兰G1。我被其强烈野姜花香所吸引，并感受到了水蜜桃、白桃、柑橘和柳丁等果香，以及蜂蜜般甜美回甘。每一口都是花香充盈鼻腔，就像嚼着野姜花瓣一样滑顺丝绸般口感，将我带入了一场独特而迷人的咖啡体验之旅。