对于咖啡因的耐受度一般来说在多数成年人中较为良好。然而随着年龄的增长，代谢能力可能会逐渐下降，这意味着那些年轻时能够毫无影响地饮用几杯咖啡的人，在老年时只要喝了一杯，就有可能因为无法入睡而整夜辗转难眠。这引出了一个问题：老年人是否应该避免喝咖啡？台北荣民总医院神经内科医师王培宁提醒，我们不应仅仅因为年龄增长就停止饮用咖啡，而应该考虑个人的日常习惯。如果一个人已经养成了每天饮用咖啡的习惯，即使是高龄，也没有必要完全停止。

美国布朗大学的一项调查显示，对于每天只喝不到一杯咖啡的中老年人，如果他们一早起床就立刻饮用了这杯咖啡，那么这种行为可能会刺激大脑，导致血管堵塞，从而增加患上中风的风险，这种风险甚至比平常人高出六倍。不过，对于那些已经形成了长期定期饮用的习惯，每天四杯以上的人来说，他们患病风险并不会因此而显著提高。（摘自《康健》杂志，有所删节）