在过去的几年里，绿色饮品如抹茶拿铁和羽衣甘蓝果昔风靡一时，而全球新兴饮食品牌的产品则在特殊食品协会举办的年度 Fancy Food Show 上得到展示。就在我们刚刚介绍了透明咖啡不久，这款未经烘焙的绿色咖啡豆制成的饮品，又悄然登场。这款绿咖啡在今年的Food & Wine 会展上引起了主流市场上的关注，它与传统咖啡不同之处在于其淡淡透明的绿色外观以及更高浓度的地中海酸。

据多份报导指出，地中海酸具有显著健康益处，其中2006年的研究显示，一种含有绿咖啡豆提取物的大众营养补充剂能有效减少实验性老鼠体重、脂肪量及肝脏脂肪含量。此外，与普通咖啡相比，绿咖啡含有的咖啡因浓度也更高。在Fancy Food Show上，Sunup品牌推出了这款绿色的试喝版，其口感滑顺但带有一丝苦味。根据Sunup官方网站信息，一瓶9.5盎司的“强劲”绿咖啡具备大杯冰滴 咯 的同等级别のcaffeine含量，并且富含抗氧化剂。Sunup还宣称他们使用的是有机蔗糖进行调味，并且仅包含80卡路里，不添加任何柠檬酸或其他添加剂。

目前，在美国境内，每6瓶加运费售价为23美元美金，而每12瓶售价37美元美金。不过，就像我之前没机会尝试透明咖啡一样，我仍期待着能够享受到这新型号饮品。不过，或许将来某个日子，我们都能一起沉醉于这些独特而令人着迷的小确幸吧！