咖啡粉能生吃吗？我可以告诉你，答案是肯定的，只要你能够接受那种焦糊的味道就行。许多咖啡师在鉴别咖啡豆的好坏时会有吃一两颗咖啡豆的习惯，不过一般不会吞下，嚼几下就会吐掉。至于直接吃咖啡粉，这也是可以的，但是速溶咖啡粉吃多了不仅容易发胖，还含有一些对身体有一定的毒性的物质。而且，即使是生磨过的咖费粉，也不是每个人都能轻易食用的。

生吃咖啑粉对身体有害吗？如果长期这样做，对心脏不好，容易患心脏病，这一点已经被世界普遍认可了。原因是 咖啡因 对神经系统产生刺激作用。如果适量地生吃一些咱们或许还会带来一些好处，比如快速减肥，因为它含有抑制葡萄糖吸收的一种植物性化合物——绿原酸。

但是，如果你发现自己难以戒除这种习惯，那么应该慢慢地改变这个习惯，可以尝试用水冲泡，然后逐渐减少饮用量。你可能会问，我是否应该继续这样做？其实，这种方式可能会刺激肠胃，让人感觉更加兴奋，就像醉酒一样。但这并不是一个健康的生活方式，而且长期下去，对你的健康并不利。

最后，你提到的关于如何生的方法也很简单，就是将生豆炒熟或者打碎成小颗粒，用重物压碎，然后再加点糖和柠檬一起享受。不过，我们还是建议大家尽量避免这样的行为，以保护自己的健康。