首页 - 商业研究 - 拿铁拉花视频技巧与摩卡的区别在味道上有什么不同
拿铁咖啡 卡布其诺我说了,要求更多的奶泡,倒出来 根本就很难。你可以在白色的奶泡上画,但是话说回来,不好画,因为没有和奶融合,一画,奶泡就会炸。 老三,sammy lin在纽约,是baristacn的老人,我不知道他还去不去,但是文学胡同还是什么应该有他的东西。他也经常说卡布其诺的画花,从来不free pour。拉出rosetta。 卡布其诺每个人有每个人的喝法。我的喝法是全部要细的奶泡,不要一滴的牛奶,放上cinnamon什么的一勺一勺舀着吃,然后喝最后的espresso,看咖啡师做的好不好,如果最后的espresso还是黑色的,表示奶泡打的水平很好。如果变成棕色的了,就表示还是有奶在里面。 我喜欢espresso,受不了和别的东西混合,所以不喜欢奶加在里面。我说了,每个人和每个人不一样,有人喝不了那么浓的espresso,就要多加奶,这就变成了多奶泡的拿铁。 卡布其诺全部都是在奶泡上撒一些粉,比如巧克力,肉桂,nutmeg这类的,或者不要,然后吃掉上面的奶泡,再喝咖啡。 不要被那些人写什么卡布其诺拉花,都是假的,没人能够拉出来,拉出来的肯定不是卡布其诺。因为cap的做法是先加奶泡和牛奶,再倒如espresso。 拉花只是咖啡师对咖啡上心的一种表示,而不是炫耀,当然,拉出好的来是不错的。但是最重要的是压出好的espresso,倒入牛奶。espresso是最重要的
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