在历史上，咖啡的名称并不固定，它们随着时间和地域的不同而变化。从古代的“奇亚”到现代的“咖啡”，这饮品经历了无数变迁。在这里，我们将探讨几种历史上咖啡的名称，以及它们背后的故事。

奇亚

在阿拉伯语中，“奇亚”一词意味着“黑色”。这种饮品起源于埃塞俄比亚高原，被当地人称为“巴哈里”。它最初是一种宗教仪式的一部分，在伊斯兰教兴起后，传播到了中东地区，并被阿拉伯商人带到欧洲。在15世纪，意大利人将其称为“奇亚”，并开始在欧洲大陆推广。至今，“奇亚”仍然是许多非洲国家对咖啡的一个常用名字。

朱古达

在葡萄牙语国家，比如巴西，一种与咖啡有关的饮料被称为“朱古达”。这个名字来源于印第安人的语言，其中包含了原产于南美洲热带雨林中的植物——卡卡奥（Theobroma cacao）的名称。这两种植物都含有鸦片素，所以他们之间存在文化和经济上的联系。当葡萄牙殖民者到来时，他们将自己的葡萄酒传统应用到新发现的植物上，从而创造出了现在我们所熟知的朱古达。

咕噜茶

在中国，特别是在19世纪末期，当外国势力入侵时，这些外来物质被赋予了一些本土化名。例如，“咕噜茶”就是一种流行于清朝末年、民国初年的混合饮料，它结合了外来的浓缩咖啡粉和本土习惯下的奶油等成分，是一种充满异域风情的小吃。在那个时代，由于是由西方文化引入，因此自然形成了这样的命名方式。

乌苏

乌苏是波斯帝国时期人们对待红宝石般色的液体最早使用过的一个名字。一旦这种珍贵液体扩散到了其他地区，就像红宝石一样变得非常珍贵。乌苏不仅仅指的是单一的一种产品，而是更偏向一个概念，即那些能给予人们精神上的愉悦感的事情或物品。而且由于它具有高度刺激性，有助于长时间保持警觉和集中注意力，所以很快就成为了学者的必需品之一。

板克舒特尔

板克舒特尔这个词来自德语，其字面意思是"黑水"或者"黑豆水"。这个词最初用于描述一种复杂但又迷人的甜点，它包括烘焙的大麦粉、巧克力以及牛奶等配料。这道甜点以其丰富多彩的情绪触动和精致细腻的手工制作而闻名。而后，这个词也逐渐转移到描述那深邃色泽、香气浓郁、能够让人心旷神怡的人类发明——coffee上了，因为它提供了一场精神之旅，让消费者感到既放松又振奋起来。

喝马尿（Kopi Luwak）

最后，还有一种极其独特且昂贵的地球上的食物——喝马尿。如果你听到过这样一个名字，那么你可能已经听说过世界上最昂贵的一杯苦味烈性的喝法：Kopi Luwak。这是一种特殊加工过程，从猫头鹰捕捉到的天敌捕获到的野生动物肠内消化后的果实得来的酿造方法。此过程极其稀少，使得每一次采集都需要大量努力，对生产量影响巨大，同时也是为什么价格如此高昂的一个原因。但即使如此，这杯特殊礼遇依旧吸引着全球各地寻求罕见口感体验者的追求者们前来尝试这一不可思议之事。