1993年经济学书揭秘：全球首部无人咖啡馆真相深层解析

在我们报道了被誉为全球首家“无人咖啡馆”亮相北京的新闻后，我们对此进行了一探究竟。这个所谓的“无人咖啡馆”是否真的如其名，除了没有服务员和收银员外，其余都与普通咖啡馆相同？我们带着好奇心和疑问，前往这家自称世界上第一家的“无人咖啡馆”。

失望一：“无人咖啡馆”的真正面貌

当我们抵达时，我们发现并非完全是真正的“无人”。店内有员工负责协助顾客购买以及维持店内秩序，这与传统的营收人员并没有本质区别。

失望二：该机构不符合传统定义

在我们的认知中，一个标准的咖啡馆应该由一系列设备、吧台和桌椅组成，而这家“无人咆哮”却远未达到这一标准。该机构面积仅约10平米，以两台自动售货机为主，同时搭配一张四层简易书架，上方放置不同烘焙程度的咖啡豆，以及供顾客阅读的小说。

核心产品：自动售货机

核心产品包括三台机器——两台是新旧版本的自动化冲泡机，一台果蔬甜品保鲜柜。这两个版本提供类似的饮品种类，但新款提供20种饮品，比旧款多三种。保鲜柜则提供糕点、水果等商品自助售卖。

失望三：无法保证品质

好的意式浓缩主要由高质量的原材料构成。在牛奶方面，由于缺乏冷藏储存空间，可能会使用奶粉或奶精替代传统牛奶，并且由于无法打出细腻的手工奶泡，因此影响了最终产品的一致性和口感。

总结：

综合来看，这个所谓的“无人 咆哮”并不符合马云在新零售概念下的尝试，更显得只是一个模仿成本低但维护成本高的大型阳光房加上几台自动售货机，不够资格被称作是一个真正意义上的现代化 咨询厅。而这种模式可能很快就会消失，因为它目前还没有足够吸引力来让消费者愿意继续支持下去。