首页 - 商业研究 - 中国产业研究报告黑谷子智库咖啡产业融合共享经济创造新价值的反复探索
要问如今最火的商业模式是什么?那一定非“共享经济”莫属不可,从共享民宿,到共享单车,再到共享汽车,共享经济已经无处不在我们的生活周边。然而,我们发现,在咖啡行业内共享经济并不是什么陌生的词,早就已经根深蒂固了。
一、共享经济定义
目前,共享经济的资源共享主要有三种模式:交换模式,即资源所有者在不变更所有权基础上通过临时交换使用权实现使用权转移;租赁模式,即在资源所有权不变情况下通过有偿的临时出租实现使用权转移,如摩拜单车、共享汽车等;以及资源共同使用模式,即多个资源使用者共同使用同一资源的方式。
我们从咖啡产业的视角来看看咖啡产业链上从种植、采摘、加工、仓储物流、销售等环节,是如何运用这些模型。在咖啡种植中,可以采用“咖啡+坚果”、“咖啡+芒果”、“咖啡+黄檀+辣木”等种植模式,这些都属于采取2行澳洲坚果套种3行咖fee的一种自然资源配置方式,以优化土地利用效率和提高收入多样性。
二、新视界
咯coffee 种植——自然资本合理配置
现代农业生产中,不再仅仅注重单一作物种植,也考虑农林生态环境保护和复合经营。这类似于云南临沧南汀河河谷“咯coffee + 澳洲坚果”示范基地,该基地2013年开始建设,占地7000亩。该项目将2行澳洲坚果套种3行阿拉比卡,其它树木为阳光植物,而阿拉比卡则是耐荫植物,但由此形成了生物学上的高低搭配,同时也实现了市场需求不同而互补的经济收入,使得整个农业生态系统更加健康可持续。
咯coffee 采摘——劳动力有效配置
采摘过程可以分成成片采摘与有选择性的采摘两大类。对于提升效率减少成本加强品质控制,有选择性的采摘方法显得尤为重要。而且,由于季节性劳动力的闲置时间有限,因此可以将这部分劳动力作为一种按需服务提供给需要的人或企业,这就是一种基于需求和供应双方优势进行合作的租赁式服务形式。
咯coffee 支持中心——技术交流互利
星巴克云南地区建立了支持中心,为当地小农户提供技术指导帮助降低成本提高质量,加强与社区联系确保星巴克长期稳定的高品质供应链。此举既促进了当地农户收益增加,又符合星巴克对可持续发展社会责任和环境保护要求,可谓是一举两得之举。
咯coffee 代加工——生产线优化利用
爱伲品牌拥有初加工生产线及精深加工生产线各自一个,这些设备引进国外先进技术,无需人工操作,大幅度提高效率同时减少人力成本。此外,还有一些公司如云南省里耶特谷地区的大型工业区,他们也拥有先进设备,并提供代加工服务,将闲置产能用于其他需要者的产品制造,让原本可能被浪费掉的一部分产能发挥最大价值,对接市场需求,有助于推动产业升级转型。
仓储物流——数据信息分享
当前物流核心是系统化处理,其中包括网络化标准化信息化特征。随着数据时代到来,物流信息成为新的资产,被誉为未来物流发展中的新宝藏。因此,与其说是仓储物流,更应该说的是如何借助大数据分析提升整个供货链条管理水平,最终达到的目的也是为了缩短客户等待时间降低运输成本提高用户满意度这是一个不断探索未知领域的问题解决方案所展现出的智慧实践精神,是对传统做法的一次重大革新实验试验成功后必将带领整个行业向前迈出巨步。
三、高效协同推动产业创新
通过以上提到的几点案例,我们可以看到,在现代科技条件下,当各种因素相互作用时,便能够创造新的商业机会和价值。在这种背景下,一切皆可能,因为一切皆可能,所以让我们一起期待更多关于这个话题相关内容出现,让每个人都能找到自己的位置去参与这一变化之旅吧!
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