何时开始了咖啡的历史？

在遥远的过去，人们对咖啡这种植物充满好奇和敬畏。传说中，咖啡是由一位名叫卡尔梅克·本·阿卜杜勒-卡迪尔的人发现，他是在14世纪末期居住在吉布提的一座古老城市中偶然间品尝到了这神奇植物。

如何将其带入欧洲？

虽然我们无法确定是谁首次将咖啡种子运送出非洲，但最著名的是一个故事，说是一个叫做艾哈迈德·伊本-萨莱赫的人，在1517年把种子带到了耶路撒冷，然后被一位名为奥斯曼帝国苏丹西利什米沙汗的人带到了伊斯坦堡。随后，这神秘的饮料通过贸易路线逐渐传播至地中海沿岸国家，最终进入了意大利，并在16世纪初开始在维罗纳、威尼斯等城市流行起来。

它如何迅速席卷欧洲大陆？

17世纪初，法国人对咖啡产生了浓厚兴趣，他们不仅学会制作并消费，还建立起了一系列专门用来烹制和销售这个热门饮料的小店铺——“喷气机”。这些小店很快就在巴黎各个角落开设起来，它们成了知识分子和艺术家讨论政治、文学以及哲学问题的地方。这场文化革命不仅推动了社会变革，也使得每个人都能享受到这一新兴爱好。

它怎样成为世界上最受欢迎的饮料？

18世纪以后，随着殖民主义扩张，咖啡进一步蔓延至美洲、大洋洲甚至亚洲。英国人的茶叶与葡萄酒相抗衡之余，也加入了这个竞争。在19世纪末到20世纪初之间，不少商人利用蒸汽船，将高质量豆类运往世界各地，使得即便是在偏远地区也能享受到优质香浓的咖啡。

**它现在又如何发展变化呢？

20多年的时间里，从普通工作者的手中的杯子到星级酒店精致装饰的大师作品，再到街头巷尾各种风味层出不穷，每一段经历都丰富了我们的生活，同时也让全球范围内对于此饮物的情感更加复杂多层。在今天，我们可以看到无数创新的涌现：从单杯器具自动化生产技术到当代设计师打造独特杯柄；从小批量定制型号变成工业规模标准化生产；再加上不断创新的手工艺品，如手工陶瓷或金属工艺作品，它们都是现代科技与传统技艺交融后的产物，为我们的日常生活增添了一抹温馨色彩.

总结来说，从15世纪以来，一直有着悠久而复杂的心理史背景，那些关于发现、探索、新兴市场及创新技术的小故事共同构成了我们所知今日世界上广泛接受且深受喜爱的一个简单事实—— 咯嘃！