我注意到咖啡消费在消费升级的大背景下，自动售货机正受到越来越多的欢迎。这不仅因为它能够满足消费者对便利和即时性的需求，也因为它作为点位资源拥有巨大的广告和流量效益。据凯度咨询的调研数据显示，当人均GDP达到一定水平时，国民的即时性消费需求会激增，加上近年来的劳动力成本和租金价格的快速上升，这使得无人、占地面积小的自动售货生意成为一个有前景的发展领域。

在欧洲，这种模式已经非常成熟，60% 的销售是热饮品，19% 是冷饮品，而21% 卖的是饮料和零食。在中国，咖啡市场规模已经达到了700亿人民币，有望到2025年突破一万亿元。而面对这个庞大市场，不同类型的企业都在寻求自己的定位。

传统品牌如星巴克由于投入和运营成本问题发展相对缓慢，而灵活轻便的自动咖啡机则像新物种一样迅速崛起，并成为资本关注的一个焦点对象。我注意到国内知名咖啡企业如大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂等已经开始积极布局这一领域。

比如，大正集团曾于2017年的成都餐饮博览会上展示了他们研发的一款自助扫码咖啡机。该款机器可以制作各种常见的小菜单，如卡布奇诺、拿铁、意式浓缩等，还允许顾客自定义糖量，并支持微信支付与支付宝支付。此外，该公司还特别注重纸杯设计，以减少烫伤风险。

另外，我了解到爱伲集团联合北理工昆明产业技术研究院以及易咖科技共同推出了另一款自动售卖设备。该产品具有七大优势，如全球配料、高效维护系统，全封闭设计触摸屏操作，以及采用优质原料等。此外，该产品也支持用户选择糖量并提供实时后台监控服务。

最后，我提到了云南咔必吉参与过一个类似的项目，他们通过为这款设备提供优质 咔必吉 咔必吉豆，为用户带来更佳口感体验。不过，由于其简易特性，它更多适用于办公室这样的场所而非公共区域。

总之，无论是通过创新还是技术进步，无人现磨自动售卖机正在改变着我们传统理解中的“喝一杯”的方式，将互联网与实体店相结合，让信息惠民共享，同时提升了整体服务质量。这是一个值得关注且充满潜力的趋势。