我注意到咖啡消费在消费升级的大潮中不断变化，自动售货机因其便利性和广告效益而受到了市场的青睐。据凯度咨询的调研显示，当人均GDP达到一定水平时，人们会更加追求即时性消费，而随着劳动力成本和租金成本的上升，无人、占地面积小的自动售货生意正迎来发展契机。在欧洲，你可以看到60% 的自动售货机销售的是热饮，而咖啡是其中的一半。

中国咖啡市场规模达到了700亿人民币，并预计到2025年将突破一万亿元。面对这个巨大的市场，传统品牌如星巴克由于投入和运营成本问题发展相对缓慢，而灵活轻便的自动咖啡机正在快速崛起成为资本关注的焦点。

目前，我观察到大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂等国内知名企业已经开始布局这一领域。大正集团在2017年的成都餐饮博览会上首次亮相了他们研发的自助扫码咖啡机，这款机器能够制作各种常规及其他饮料，还能选择糖量，并支持微信支付和支付宝支付。

爱伲咖啡则联合北理工昆明产业技术研究院和易咖科技共同推出了自动售卖 咔 啦 该款产品有七大优势，其中包括选用全球配料、专业团队维护等。此外，我们了解到云南咏春茶叶公司也参与了一个类似的项目，为该款设备提供优质的原料。

这些现磨自动售卖机通过创新的方式改变了传统的经营方式，将互联网与传统结合起来，将零售业变成了信息化平台，使得单纯销售产品变得更加互动智能。它们不仅满足消费者对于即时性的需求，而且还为商家提供了巨大的广告流量效益，有望在未来的竞争中扮演重要角色。