我注意到咖啡消费在消费升级的大潮中不断变化，自动售货机因其便利性和广告效益而受到了市场的欢迎。据凯度咨询的数据显示，当一个国家的人均GDP达到一定水平时，人们会更加追求即时性消费，而随着劳动力成本和租金成本的上升，无人、占地面积小的自动售货机正迎来发展的好机会。

在欧洲，这类机器已经非常普遍，其中60%售卖的是热饮，比如咖啡，而中国的咖啡市场也正在迅速增长，预计到2025年将突破1万亿元。面对这个巨大的市场，星巴克等传统品牌可能会遇到一些挑战，因为他们需要承担较高的运营成本。

然而，一些新兴玩家，如大正集团、爱伲咖啡和云南咖啡厂，却通过推出自动化设备来应对这些挑战。例如，大正集团展示了自助扫码咖啡机，它可以制作各种常见的咖�夫饮品，并允许顾客选择糖量和支付方式。

爱伲咖啡则联合北理工昆明产业技术研究院以及易咖科技推出了自己的产品，该产品具有多项优势，如全球配料、专业维护团队、高安全性设计等。此外，还有云南 咔吕哈尼公司参与了一个相似的项目，他们提供优质咔吕哈尼豆给予用户更好的体验。

这些现磨自动售卖机不仅改变了人们获取咔吕哈尼经历，但还将互联网与传统经营结合起来，使得零售业成为信息共享平台，让销售变成互动体验。在未来，这种模式可能会继续发展，为传统经营方式带来新的挑战，同时为顾客提供更便捷、个性化的服务。