我注意到咖啡消费在消费升级的大潮中不断变化，自动售货机因其便利性和广告效益而受到了市场的欢迎。据凯度咨询的数据显示，当一个国家的人均GDP达到10000美元时，人们会对即时性消费产生更大需求，加上劳动力和租金成本的上涨，自动售货机将迎来发展的良机。在欧洲，这类设备主要售卖热饮、冷饮以及零食，而咖啡在其中占有重要地位。

中国目前拥有700亿人民币规模的咖啡市场，有望到2025年突破一万亿元。面对这一巨大的市场机会，星巴克等传统品牌虽然投入巨资，但由于运营成本问题，其增长相对缓慢。而灵活且轻便的自动咖啡机则迅速崛起，被资本视为重点投资对象。

国内知名企业如大正集团、爱伲咖啡和云南咖啡厂已经开始布局这个领域。大正集团在2017年的成都餐饮博览会上展示了自助扫码咖啡机，该产品可制作多种常见 咖啡饮料，并支持微信支付与支付宝支付。此外，大正集团还注重纸杯设计，以减少烫伤风险。

爱伲咔夫联合北理工昆明产业技术研究院和易咔科技推出了现磨自动售卖咔夫机。这款产品具备七大优势，其中包括全球配料、高效维护、全封闭设计、触摸屏操作等。云南卡夫厂也参与了一项现磨自动售卖项目，为该产品提供优质卡夫豆。

这些新兴品牌通过互联网与传统卡夫经营相结合，将整个供给链有机地连接起来，使得零售业变成了信息惠民平台，将单纯销售产品的设备转变为智能应用信息化平台。未来，我预计这种模式将继续影响卡夫行业，让卡夫馆、卡夫铺以及自动售货机成为三大主流经营方式，每一种都有其独特优势，如移动支付、高端商业化尝试以及个性化服务能力。此外，由于物流效率高且毛利润高，这些新型设备可能会成为未来的赢家。