我注意到咖啡消费在消费升级的浪潮中迎来了新的机遇。自动售货机因其便捷性和广告潜力而受到了欢迎。在人均GDP达到一定水平时，人们对即时性消费的需求将会激增，而随着劳动力成本和租金的上涨，无人自动售货机正逐渐成为一个有前景的市场。

欧洲市场已经证明了自动售货机在热饮、冷饮以及零食中的成功。咖啡作为热饮的一半，在中国市场则展现出巨大的增长潜力，从目前700亿人民币增长至2025年的可能突破一万亿元。

传统品牌如星巴克由于高投入和运营成本面临挑战，而灵活且轻便的自动咖啡机正在迅速崛起，成为了投资者的关注焦点。国内知名企业如大正集团、爱伲咖啡和云南咹普等也开始布局这条赛道。

大正集团在2017年成都餐饮博览会上首次展示了他们研发的自助扫码咖啡机。这款设备能够制作多种常见的咖啡饮料，并允许顾客选择糖量，以及支持微信支付与支付宝支付。在设计上，大正集团注重细节，如使用带有波点纸杯以减少烫手风险。

爱伲咔夫联合北理工昆明产业技术研究院和易卡科技推出了爱伲易卡现磨自动售卖 咔夫，这款产品拥有七个优势，包括全球配料、高效维护系统、全封闭设计、触摸屏操作以及采用原产于云南爱伲公司的高品质豆子。

云南公司参与了一项类似的项目，但提供的是优质豆子，而不是生产设备。此款产品简洁轻便，适合办公室等场所，不适合公共区域。

未来现磨自动化设备将改变传统咔夫经营模式，将三种主要方式——餐馆、专门店及销售机器——并列为主流选项。而相比之下，销售机器拥有独特优势，如移动支付功能、高效利用空间资源，以及提供个性化服务能力。