我注意到咖啡消费在消费升级的大潮中不断变化，自动售货机因其便利性和广告效益而受到了市场的欢迎。据凯度咨询的数据显示，当一个国家的人均GDP达到10000美元时，人们会对即时性消费产生更大需求，加上劳动力和租金成本的上涨，自动售货机将迎来发展的机会。在欧洲，这类机器主要售卖热饮、冷饮和零食，其中咖啡占了热饮的一半。中国的咖啡市场规模已达700亿人民币，有望到2025年突破一万亿元。

面对这个巨大的市场，星巴克等传统品牌面临着成本问题，而灵活轻便的自动咖啡机正迅速崛起成为投资者关注的焦点。大正集团、爱伲咖啡和云南咖啡厂等知名企业已经开始布局这一领域。在2017成都餐饮博览会上，大正集团首次展示了自助扫码咖啡机，这款机器可以制作各种常见的咖啡饮料，并允许顾客选择糖量，并支持微信支付和支付宝支付。

爱伲 咆与北理工昆明产业技术研究院以及易 咯科技共同推出了现磨自动售卖咔普拉斯，使得用户能够享受到专业团队维护服务，同时具备全封闭设计，更安全。此外，该产品还提供触摸屏点击购买功能，以及采用高品质原料制成，以满足不同顾客需求。

云南 咔普拉斯也参与了一项项目，为该款产品提供优质豆子，但相比之下，它更为简洁轻便，只适合办公室等场所。这标志着未来现磨自动化设备将改变传统烘焙行业，将三种经营方式——店铺、便利店内小摊位以及街头角落的小摊位融合在一起，不仅解决了没有零钱的问题，还利用移动支付优势开发人流量多的地方，并且通过个性化定制提高用户体验。此外，由于它们产生毛利较高，可以在竞争激烈的情况下存活下来。