点击关注 每日精品杂志 咖啡行业交流请加 私人微信前街咖啡，微信号： (长按复制) FrontStreetCoffee 通常人们会选择饮用咖啡、茶和能量饮料来提神，实质上都是摄取一定量的咖啡因。但摄取这种无色无味的成分时，人类大脑和身体到底会发生什么呢？ 1、大多数健康成年人每天最多能消耗400毫克咖啡因，这相当于5罐4盎司的红牛；2、摄取时，胃部先吸收咖啡因，大约需要1至2小时才能进入血液循环；5至6小时后，我们的大体才能消耗掉一半的咖啡因；3、研究显示，一定程度上适量的咖啡因可以提升记忆力，但对于那些未形成依赖的人来说效果更为显著；4、适量中的适量是关键，不仅能够集中精力，还可能带来精神上的振奋感，但过度摄入则可能导致烦躁和焦虑的情绪爆发； 5、当我们喝下那杯热气腾腾的浓缩coffee时，它开始抑制我们大脑中腺苷（Adenosine）的分泌，从而促进了多巴胺（Dopamine）和麸醯胺酸（Glutamine）的释放，同时降低了抑郁风险，并且在提高清醒度的同时也增强了我们的自我控制能力，使得我们更加有动力去面对挑战；6、一些研究表明，在短时间内，适量补充咖啡因确实能够减少食欲，不过这些影响通常只持续很短暂，而且很多时候只限于实验室条件下的动物试验，因此目前还没有足够证据证明长期饮用含有高浓度咖啡因的饮品有助于瘦身计划。7、高水平的人群虽然经历了一定的血压升高反应，但这并不意味着它将直接造成伤害。8，当你享受那份温暖而又刺激人的香浓口感时，你不知道的是，那里的咔嚓声其实是在增加你的胃酸排出速度，同时也可能引起不舒服的心脏燃烧般感觉，即所谓的心burn症状;9.,如果你习惯性地超标消费这些“活力之水”，那么随之而来的就是肾上腺素激增现象，这种情况下，你或许会发现自己变得易怒甚至情绪化;10.,对于那些期待药物快速有效果效应的人来说，他们会惊喜地发现，加入一点点合理比例的小剂量caffeine竟然能极大地加快药物作用到体内并延长其持久作用时间。这对于周期性头痛患者尤其重要，因为他们知道Excedrin除了含有缓解疼痛效果良好的Acetaminophen(普拿疼成分)与阿斯匹林外，还隐藏着一份小小但有效的地位——即使是最坚韧不拔的小剂量Caffeine。当它与特定的止痛药混合使用的时候，它似乎更像是魔法师，将治疗过程从慢变快，从短变长，从弱变强！11.,在体育竞技场上，无论是运动员还是教练们，都知道Caffeine是一块宝贵的手段，可以迅速调节心跳频率，让肌肉力量得到最大释放，使得训练变得更加充满活力，是全球范围内使用最广泛且被广泛认可的一种精神刺激剂。12.,哈佛大学神经学家Charles Czeisler教授曾指出：“当Caffeine结合电流，我们就可以打破自然界给予我们的睡眠-清醒模式，为人类提供一种新的生活方式。”13.,《国家地理》杂志如此赞誉了Caffeine对人类社会发展所扮演角色：“正是这一魔术般元素帮助人类从农业社会向工业社会转型。”

作者：蒋晶津来源：华丽志