首页 - 商业研究 - 咖啡的种类及口感你知道哪些是最能激发创意的
一、咖啡的种类
1.1阿拉比卡
- 来源于厄立特里亚，后来在埃塞俄比亚被发现。
- 特点：清甜、酸度适中、香气浓郁。
1.2罗布斯塔
- 原产于非洲中部和南部地区。
- 特点：含有较多咖啡因，有着更高的生长速度。
二、咖啡豆烘焙等级
2.1轻度烘焙（Light Roast）
- 烤制时间短，色泽浅红色或棕褐色。
- 口感：果香和花香明显，苦味相对较淡。
2.2中度烘焙（Medium Roast）
- 烤制时间适中，颜色呈深棕至巧克力棕色。
- 口感：均衡体现出花香与果香，同时苦味不显著。
2.3重度烘焙（Dark Roast）
烤制时间长，外表几乎黑暗无光。
口感：强烈的焦糖和烟熏味，以及苦味居多。
三、各种口感风格
3.1意式浓缩
3.2拿铁/卡布奇诺
4、一杯完美咖啡如何制作？
5、小贴士：
使用新鲜磨好的豆子可以提升口感。
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