我曾经好奇，哪些咖啡属于黑咖啡？网友解答说：黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。黑咖啡强调咖啡本身的香味，这种香味是品质生命线，也最能表现出生产过程和烘焙技术。从气候、品种、收成到储藏条件，再到消费国的烘焙技巧，都会影响最终口感。

市面上大部分的咖啡都可以归类为黑咆哮，只有马来西亚独有的白 咕噜才是例外。这是一种将多种豆子混合并通过特殊烹饪方法制成的饮品，其独特之处在于不含任何添加物。

对于“什么是黑 咕噜”的问题，一位网友这样回答：“它就是没有加糖和牛奶纯净无暇的原汁原浆。”这种做法简单直接，让人仿佛置身自然之中，与原始风貌亲密接触。

然而，对于“什么叫做黑 咕噜”这个概念，一些人持有不同的看法。一位热情好客的人提醒我们，不要忽视了那些细节，比如研磨水温滤泡萃取后的那一刻，那才真正体现了所谓“黑”coffee 的精髓。而如果加入奶油，那便变成了白色美食。

对于是否应该选择焦糖或苦涩，我想每个人心中的答案都不尽相同。我更倾向于相信，即使是最简单的原汁也蕴含着丰富的情感与故事，而这些正是我追求生活美学的一部分。不论你喜欢酸甜还是苦涩，只要能够找到那个让你心动的事物，便已足够了。