蛙大，他曾是宏碁戏谷的部门主管，却选择了离开，将自己的摄影作品展览空间打造成了“蛙咖啡”。这家店面并非普通的咖啡厅，而是一个融合个人品牌和独特经营方式的地方。

最初，蛙大的想法并非开一家咖啡店，而是一处小型展示空间。但他意识到没有固定的收入来源，所以转变计划，以50平方米的大空间开设了“蛙咖啡”。尽管投资高达300万元，但由于其网络知名度和巧妙运用单车主题设计，这家店很快就开始盈利。每月营收约30万元，其中扣除租金、人事、食材等支出，每月获利约5万元。

通过分时段出租场地，并以低价抢市，每小时1,800元租金还包含1,000元餐饮，不仅吸引了大量生意，而且效率极高。这种差异化经营方式，使得蛙咸能够靠包场收入支撑一家的支出。而且，他还在店内贩卖自己摄影作品所延伸的周边商品，并提供设计品牌摆设小柜位，为顾客提供多样化服务。

即便单车热潮退烧，“蛙 咔”八里店仍未受到影响，因为那里的顾客并不仅仅购买单车，还有很多长期使用者。“蛙大强调，虽然每间店获利并不高，但至少都能养活自己，同时建立起品牌知名度。”未来，他希望将‘蛙 咔’ 的品牌效益延伸到他的作品上，从而创造出另一条收入线。这则故事提醒我们，即使是在竞争激烈的情境下，如果找到正确的策略和定位，也可以成功突围。