高糖分含量

咖啡和牛奶都是高热量、高糖分的食品。单纯就这两种饮品而言，它们都有可能导致体内糖分过多，从而引发一系列健康问题，包括肥胖、2型糖尿病等。此外，添加大量牛奶会显著增加热量摄入，对于控制体重的人来说，这是一个需要特别注意的问题。

不利肠道菌群平衡

研究表明，过多的乳制品消费可能会对人体肠道菌群产生负面影响。这是因为乳制品中的某些成分，如乳糖，可以刺激大肠细菌生长，而这些细菌在正常情况下应该被限制在一定范围内。如果它们过度繁殖，就可能导致消化不良、腹泻以及更严重的疾病，如结肠炎或Crohn病。

牛磺酸与骨骼健康

牛奶中富含一个名为牛磺酸（Phosphorus）的矿物质元素。虽然它对于维持骨骼健康至关重要，但如果摄入量过高，也可能成为心脏疾病和其他慢性健康问题的一种风险因素。因此，即使是那些认为自己需要补充钙质来保持骨骆驼强健的人也不应过度依赖咖啡加牛奶这种方式来满足这一需求。

酸性食物与牙齿损伤

咖啡本身是一种酸性的饮料，它可以通过腐蚀牙 enamel（牙釉质）而对牙齿造成损害。而加入了甜味剂或者精炼白砂糖后，这个问题变得更加严重，因为这些添加剂还能进一步减少口水生成，从根本上增强了碳酸饮料带来的腐蚀作用。长期下来，这样的习惯将对个人口腔卫生构成潜在威胁，并且增加患龋齿或敏感牙齿的风险。

过度烹饪导致抗营养素丢失

烹饪过程中，大部分维生素B和维生素C都会随着蒸汽逃逸掉去，所以最好是在低温下煮沸或者用微波炉加热。但即便如此，一杯经常喝的浓缩咖啡也很容易缺乏必要营养价值，而且由于其较高浓度，它所包含的大部分矿物质如钾、镁等也是通过烹调过程不断流失。在此基础上再加上一杯全脂牛奶，那么营养价值就会进一步降低，最终成为一种并不符合我们追求均衡饮食理念的选择。