首页 - 商业研究 - 云南咖啡世界的味道朱苦拉的心跳
在一片遥远而神秘的云南山谷中,有一个名为朱苦拉的地方,它不仅是一个彝族村庄,更是中国最古老的咖啡发源地。这里有1134株古老的咖啡树,110年的古咖啡树24棵,这些树见证了百年风雨,静静地守护着这片土地上的秘密。
6月16日,一场全球性的咖啡盛会将在这里举行,大名鼎鼎的专业咖啡师们将齐聚朱苦拉,与世人分享他们对香浓与美妙之事的见解。在这个宁静而又充满活力的彝族村庄中,每一位参与者都将被深深吸引到这份独特而传统的手工艺品上。
百年历史与现代前卫思想相遇,是这个论坛最令人期待的一幕。每一杯朱苦拉咖啡,都蕴含着一种特别的情感,那是一种来自于过去、经历了风霜却依然坚韧不拔的情感。这正是这种珍贵且难以复制的地理标志证明商标所独有的魅力所在。
讲述故事的人说,从1904年开始,田德能神父就带来了第一批从越南中部邦美蜀(Buon Ma Thuot)来的咖啡苗,并成功种植于当地。自那时起,朱苦拉村便成为了一个由几十户农民共同维护和传承的大型家庭园艺区。这就是为什么今天,我们还能看到那些百岁以上的老大爷们,用手中的铁锹轻轻翻土,在阳光下耐心等待那份春意盎然的小果实成熟。
然而,这并不是个人的劳动,而是整个家族、甚至整个村庄共同努力的事业。一旦收获季节来临,每个人都会投入到采摘、晒干和初加工这些工作中去。这一切都是为了创造出那份让人回味无穷的小豆子,也就是我们常说的“黑豆”。
到了煮饮环节,就要用上了更为传统的手法了——用石磨碾碎,再用土罐煮沸。那股香气,让人忍不住想要尝试一下。当你品尝第一口时,你会发现它既温暖又纯粹,不需要任何糖或奶精,只需时间和耐心,就可以享受到那种纯净而丰富的情感体验。
这是为什么有人称赞它叫做“天使之水”,因为它似乎拥有通往天堂的一扇门。而对于那些曾经来过此地的人来说,它可能只是一个简单但又无法忘怀的地方。而对于那些第一次踏入这里的人来说,它可能是一个全新的世界,他们可以在那里找到自己渴望探索的事情,无论是关于文化、历史还是自然本身。
2017年6月15-17日,“2017首届云南大理宾川朱苦拉咖啡论坛”(以下简称:朱苦拉咖啡论坛)期间,同时举办“2017首届云南大理宾川葡萄文化旅游节”。截至2017年6月12日,该论坛组委员会共收邀请回执出席的国内外专家及嘉宾60人,其中包括国际专家9人,以及其他各类代表。此次论坛共收到论文43篇,其中英文论文6篇,最终收录针对朱苦拉 咯 的极强有30篇论文集录展示出了该地区非物质文化遗产保护研究以及科学发展其文化品牌致富山区彝族农户等多方面内容,为进一步推广和保护这一宝贵资源提供了重要参考数据。
随着时间流逝,这个小镇逐渐成为了一处不可忽视的地标之一,而这个过程也伴随着许多故事、一段段历史、一系列事件。但无论如何变化,其核心价值始终保持不变——即保留和传承那个原始、高质量且具有特色的产品,即我们的祖先留给我们的宝贵遗产——茶叶与其生产方式,以及后来的新加盟者——coffee beans & its production methods.
因此,当你站在这片土地上,看着那些悠久如同生命一般稳定的树木,你仿佛能够听到它们低语:“我们曾经见证过很多事情,但真正值得纪念的是永恒。”
现在,您是否愿意走进这个传奇般的地方?您是否愿意亲眼目睹那里的绿色与黄金交织?如果答案是肯定的,那么我建议您立刻行动起来,因为只有这样,您才能真正领略到那里的真谛,也许还能发现一些未知或隐藏的问题,以便更好地理解并尊重这些地方及其居民。
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