在炎热的夏日里，寻找一款既能满足口味又能带来清凉感的甜品显得尤为重要。今天，我们就来探讨如何通过“蛋糕diy”这一创意方式，制作出既美观又令人垂涎的凉拌奶酪草莓冰淇淋蛋糕。

准备工作

必需品与选配品

新鲜草莓一盒（约200克）

鲜奶油1杯（240毫升）

糖粉适量

冷藏室温度下的酸奶2杯（大概400毫升）

酸奶和水混合后冷藏至少4小时或晚上放overnight让其完全冷却并凝固

混合后的酸奶可以根据个人口味加入一点点香草精提取物增添风味

DIY所需工具与材料

搅拌机：用于将所有组成部分打碎、混合均匀。

深底搅拌碗：存放装饰用的花生碎、巧克力片等小零件。

长柄勺子：用以翻转和均匀撒上装饰物。

保鲜膜：覆盖完成后的蛋糕，以防止它被污染或变干。

制作步骤

第一步: 准备寒冷乳制品

首先，将空调门打开，让整个房间保持一个稍微低于室温的环境，这样可以帮助快速冷却我们的酸奶。然后，将2杯牛油脱脂酸奶倒入一个大容器中，并且确保其密封好以防止空气进入。在准备期间，请确保你的酸奶是新鲜拿出的，因为经过时间积累了较多液体可能会影响最终产品的质地。如果需要，可以加入少许香草精提取物增添风味。

第二步: 调整甜度与文理层次

接下来，在不包含任何其他成分的情况下，将糖粉慢慢倒入搅拌好的酸奶中，用电动搅拌机进行充分混合直至完全溶解。这个过程通常需要几分钟，你可以根据自己的喜好增加或者减少糖粉份量，使之达到你偏爱的甜度。此外，如果你想要给你的蛋糕添加额外层次，可以在此基础上再加一些熟透的小麦面包屑或坚果末类似这样做。

第三步: 融合新鲜草莓元素

现在我们要将新鲜采摘来的草莓切片并融入到已经准备好的乳制品中。这一步非常关键，因为这决定了最后产品是否具有自然而纯粹的地道果实风味。使用电动搅拌器轻轻地将切割好的新鲜草莓和乳制品混合至均匀，即可完成这一阶段。如果你想要更有趣的话题，可以尝试用不同的水果替换这些常规食材，比如蓝berries, raspberries, blackberries等等，每种都有着独特而迷人的特色。

装饰技巧及保存方法

当所有组成部分都已完善后，开始装饰你的作品。在这里，我们使用的是简单但时尚的手工巧克力豆作为装饰，同时也可以选择其他任何你喜欢的心形图案或者设计细节，只要它们符合夏天清新的氛围即可。你只需要用长柄勺子轻轻洒上这些小零件，就能让你的DIY冰淇淋蛋糕更加吸引人眼球和胃欲望。

为了避免湿润导致颜色褪色，最好不要直接放在开放式空间中储存，而应该采用保鲜膜覆盖，并且尽可能置于阴凉处。但如果不得不放在阳光直射的地方，请确保每隔几个小时检查一次，以便及时调整位置以保护它免受过度晒伤。一旦出现霉变迹象，则应立即丢弃，不要吃掉!

总结：

制作这种特殊类型的冰淇淋蛋糕并不复杂，只是在不同环节之间应用一些基本原则，如保证材料质量、严格遵循烹饪程序以及对最终呈现效果进行个性化定制。通过这样的努力，你不仅能够享受到一种独具特色的家庭菜肴，而且还能够展示自己的创意心思，为亲朋好友带去难忘的一刻。这正是“DIY”精神所体现出的魅力所在——从简单到完美，从无到有，每一步都是艺术家手中的笔触，一笔一划绘就了一幅属于自己故事的大画卷！