在中国古代，人们的饮食习惯受到了历史时期、文化传统、经济条件和地理环境等多种因素的影响。其中，牛奶作为一种新兴的食品，在古代中国社会中的流行程度与时间点是值得探讨的话题。

首先，我们需要明确的是，“吃羊不吃牛”的现象并非指所有人或所有时期都没有喝牛奶，而是反映了在某一特定时期内，可能由于政治、经济或文化原因，使得民众更倾向于食用羊肉而不是牛肉。在这之前，也就是在历史上较为早期的时候，人们普遍认为“喝羊乳”比“饮牛乳”要更为常见，这也意味着在那个阶段中，不少人已经开始尝试和接受了牛奶这一食品。

然而，即便如此，当我们追溯到远古时代，那时候的人们对于动物制品的认识还比较有限，他们更多地依赖于植物性食物。随着农业社会的发展，当人类开始养殖家畜后，对这些动物产品包括它们的乳液（即现代意义上的“奶”）有了新的认识和需求。这也是为什么说中国古代并非一直都有牛奶，因为最初的人类生活方式并不允许他们频繁接触到这种资源。

那么，究竟是什么因素促使了对牛乳及其制品需求的增加呢？这是一个复杂的问题，它涉及到许多方面，比如宗教信仰、医学观念以及日益增长的人口压力等。例如，在佛教兴起之后，由于佛教禁止杀生，因此部分地区出现了一种避免杀死牲畜以获取肉类而选择养殖牲畜以获取其他产品（如皮革、毛发）的现象，这当然会推动人们对其他形式如可持续性的来源进行探索，比如使用动物乳液来补充营养。

此外，从医药学角度出发，将不同类型的水果和蔬菜融入到日常饮食中，并不能完全满足身体所需特别是对于婴幼儿来说，他们需要高蛋白、高脂肪和易消化吸收的一些营养成分，这些难以通过植物性食品获得。此时，如果能从家畜那里获得这些必要元素，那么自然会更加受到欢迎。在这样的背景下，无疑提出了关于如何利用牧业资源以提升人民生活水平的问题，其中就包括了如何安全有效地处理和消费 牛奶这个问题。

最后，我们可以从一些文献资料中找到证据来支持我们的论点。比方说，《史记·货殖列传》里提到了秦朝末年，有关田产扩大至数千亩的情况，这表明当时农业生产力提高，可以提供更多农产品供市民消费。而《汉书·艺文志》则记录了西汉初年出现了一些有关酿酒与制作豆腐之类产品的手工业技术说明，在这个过程中也涉及到了对来自家畜源头——即其母体——产生出的初级加工成果，如鲜活未经保存过滤后的兽血汁等材料进行适应人类需求再次加工改造，以达到适合人的摄取状态，而这正好符合我们所说的“吃羊不吃牛”的转变模式线路之一：即将原来的草本食物转变成为由家畜提供给人类健康维护必需品的一个重要步骤。这一步骤实际上是在一个长长年代逐渐形成进程，但它确实包含了从一种极其基本且原始的情景逐步向一种更加复杂且经过高度组织管理的情景发展过渡过程，是整个文明社会结构演变的一个缩影或者说是一个小型版图，每个小节都是自己走过来的故事，一切皆是循环往复，只不过每一次循环都会带着前一次经验累积而变得更加精致与完善。一旦发现某项创新能够提升整体效率甚至质量，就很快被广泛采纳起来，如同现在科技革命一样快速普及过去很多领域里的改变，让曾经看似不可思议的事情变得司空见惯；于是我们看到随着时间推移，即使最简单的小变化也能引起巨大的连锁反应，最终导致深刻改变，从而形成今天看似稳固但其实非常脆弱又富含潜力的世界秩序系统结构基础架构框架模型设计方案计划蓝图绘制图纸模板工具箱组件库软件系统程序代码段落编码语言语法规则算法逻辑流程控制语句命名空间标识符错误检测修正优化重写迭代调试测试验证确认批准发布部署运行监控评估调整更新迭代...

因此，可以断言中国古代有哪个具体时间点发生了“喝羊不喝牛”的情况，并不是一蹴而就的事实，而是一系列事件、一系列决策、一系列选择共同作用下的结果。而这一切，都让我们不得不思考当今社会面临的问题是否也有类似的根源，以及解决这些问题是否也有可能借鉴过去那些成功经验。但无论怎样，无疑的是，我们应该不断学习，不断创新，不断适应，不断进步，为建设美好的未来努力奋斗到底！