首页 - 商业研究 - 咖啡豆的多样种类探索世界各地的独特香气
阿拉比卡(Arabica)
阿拉比卡是全球最受欢迎的咖啡豆之一,其品质优于罗布斯塔。这种咖啡豆生长在高海拔地区,适应寒冷和阴湿的气候条件,这使得其成熟过程更慢,更容易受到天气影响,因此收获量较低,但因其独有的花香和细腻口感而备受喜爱。在烘焙过程中,阿拉比卡能展现出轻盈、清新且略带果味的风味。
罗布斯塔(Robusta)
与阿拉比卡相对的是罗布斯塔,它含有更多咖啡因,为那些寻求强烈刺激性的消费者提供了选择。罗布斯塔生长在热带地区,不像阿拉比卡那样挑剔,易于栽培且产量丰富。它通常用于制作即溶冲泡包或速溶粉,因为它具有坚韧不拔、苦涩但稳定的风味。不过,由于缺乏复杂性,罗布斯塔在单品咖啡中的使用较少。
李伯提(Liberica)
李伯提是一种稀有且几乎已绝迹的原生非洲 咯哒豆种类。由于其独特的地理分布和需求,它们极为珍贵。此外,由于自然环境对这类植物非常敏感,使得李伯提成为一种难以生产的大麻烦豆。这款咆哮时刻就像是走进了一片丛林般深邃而神秘,是一款真正让人回味无穷的小众佳作。
4.Excelsa
Excelsa 是由两种不同原料混合制成的一种特殊类型,比如将一部分亚马逊金叶子与另一部分锐利加油机器人混合起来。这使得Excelsa拥有既保持了某些特定品质,同时也能够体现出它们所来自不同的土壤类型和微生物环境,从而创造出独有的风味层次。一旦精心烘焙出来,将会是一场丰富多彩、层次分明的大型音乐会。
马鲁古岛(Maragogype)
马鲁古岛是一个来源自墨西哥中部小镇马鲁古岛的地方名字,该名称用来描述一种大型精品荷叶形状的意式浓缩coffee bean。这份beans尺寸巨大,但每个bean都是经过精心挑选并加工过,以确保它们都能提供最佳口感。这些beans经常被称作“山脉” beans,他们在烘焙时表现出了令人印象深刻的耐久性,并给予人们一个沉醉般的情感体验。
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