越南咖啡，又称为滴滴金，需要提前10分钟下单。自从150年前法国传教士将咖啡引入越南以来，这片土地逐渐发展出了独特的咖啡文化。越南咖啡风情之所以如此迷人，很大程度上归功于其独特的冲泡过程。这一过程并不涉及使用常规的电动或手动咖啡壶，而是一种古老而神秘的滴滤式冲泡技术。

在这个过程中，一只装满了印花玻璃杯的小巧玻璃器具被用来计时，就像是一个沙漏慢慢倒流着时间。一滴一滴地往下落，每一个瞬间都充满了期待和美妙。在制作中，一只特殊设计的小口壶会架在一个装满热水的大碗里，以保持温度，因为整个过程可能需要三到十分钟才能完成。

一些品味高雅的人喜欢在杯子底部加入甜美的炼乳，然后等待所有液体完全倒入杯中，再将炼乳与黑色浓稠液体混合饮用。如果是纯粹黑色的版本，则不会提供吸管；但如果搭配有炼乳，那么吸管则会随之出现。只有那些耐心和毅力的个体才能够耐心等待这杯精致的手工艺品最终完成，并且享受那份悠闲、宁静的生活方式。

接下来，我们将详细介绍制作方法：

所需材料：

细嘴壶（口径越小越好，以便更好地注入水分）

炼乳

咖啡粉

滴答壶

透明玻璃杯（透明的是最标准形式，没有它就无法欣赏整个过程）

步骤：

将适量的炼乳放置于杯中，加上炼乳是给予这款经典喝法增添的一抹鲜艳。

在滴答壶内部添加足够量的咖啡粉，将其轻轻平铺开。

拧紧压板以确保压实度恰当，使得每一次流淌出最佳口感，同时注意螺丝松紧度，以保证每次完工需时约三分钟。

将填充好的黄油勺状容器放在玻璃杯上方，然后倾洒少许水以浸湿所有粉末，但不至于形成水珠，这一步通常称作“焢蒸”操作，与过滤式冲泡中的同样技巧相似。

20秒后，缓缓加入90摄氏度左右温热开水至满员，并覆盖盖盘以免失去温度影响结果。

等待这段时间过去，让香醇丰富而又细腻无比的液态艺术品慢慢降临到你的眼前与舌尖。

最后，当你准备饮用时，不要急忙搅拌，而是先尝试清新的酸味，然后再与柔软甘甜的地道白糖融合，如同夏日加冰糖让它更加生机勃勃。此外，如果愿意，可以继续追寻更多关于这一领域深奥而又令人着迷的地方，探索那些隐藏在每一颗豆粒之间的情感故事。