哈喽~各位精品咖啡界的先进咖啡师、爱好者们大家好，我是咖啡才鸟 James。在『咖啡学习之路的正确打开方式』系列篇幅中，我会逐一与大家分享我个人在咖啡道路上的学习心得与观点。写这篇文章的目的在于：帮助想学咖啡、或已经入行的伙伴们梳理一下其中逻辑，当然每人的发展大多取决于个人兴趣以及自己对未来的规划，这个思想不是简简单单看一篇文章就能纠正过来的，如果你在这方面正有疑惑或从未思考，那接下来请往下细读。

在序篇中我有说到：咱要是把Barista从技术角度拆分开的话，就会分两个“流派”：拉花流和萃取流。拉花流的Barista们注重牛奶选择、打发方式、融合角度、稳定摆动、提收干净利落；而萃取流则注重豆子选择、布粉填压、粉水比例、高效萃取技巧和口味调整。两种方法都是一门艺术，每种都需要极高的专业技能和不断实践来掌握。

我们暂且不论最终达到那个高度的 咔哒师能有多少人。我想问你是否有计算过自身为此付出的成本与收益的比例？在当今更新迭代如此之快的社会中，这样的追求可能并不能带来足够大的回报。这让我不得不思考，在有限时间内，我们应该如何更有效地投入精力去提升自己的技能？

第一，我们需要评估这个技能能给我们未来创造多大价值？第二，这个技能是否需要通过大量刻意练习才能获得，并且习得后是否还需源源不断投入时间和金钱成本才能维持一定水准？第三，如果我们一段时间（非长期）不练习这个技能，是否会有很大程度的退步？

这些问题对于任何想要深入某个领域的人来说都是至关重要的问题。在 『咖啡学习之路的正确打开方式-中篇（下）』 我们将一起探讨答案，并分享一些实际操作中的经验教训，让我们的学习更加高效，更符合我们的职业规划。

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