首页 - 商业研究 - 中美洲危地马拉咖啡豆品种产区种植环境风味介绍
今天要给大家介绍的是来自于危地马拉的咖啡豆。
危地马拉位于中美洲西北部,出产优质咖啡而闻名。在1750年咖啡真正传入危地马拉,到了1845年咖啡成了该地重要经济作物,咖啡的大部分生产都在南部。
危地马拉有八大咖啡产区,分别是安提瓜、新东方、阿堤特兰、薇薇特南果、法拉罕尼斯平原、阿卡特南戈山谷、柯班雨林、圣马可士火山。各产区生产的咖啡都有着各自的风味。
危地马拉咖啡主要是用水洗法处理,少量是日晒。它的咖啡豆品种有波旁、卡杜拉、铁比卡、卡杜艾、帕奇等,还有少量的罗布斯塔。危地马拉咖啡香气浓郁,温和醇厚,还带有淡淡的烟丝味。产自危地马拉的特硬咖啡豆是难得一见的优质咖啡豆,它颗粒饱满,酸度均衡。
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