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中美洲哥斯达黎加咖啡波旁卡杜拉卡杜艾品种特点哥斯达黎加咖啡豆等级区分

2025-03-24 商业研究 0

哥斯达黎加产区在中美洲南部，在哥斯达黎加咖啡作为重要的农产品出口，为民众带来重大经济。哥斯达黎加咖啡品种主要有波旁、卡杜拉、卡杜艾、薇拉萨奇等。今天就介绍一下波旁、卡杜拉和卡杜艾这三个品种的咖啡豆。

哥斯达黎加波旁的产区位于神花庄园，波旁豆的种植海拔在1800米左右。咖啡豆是人工采摘，主要使用日晒处理方法。

卡杜拉豆的种植海拔在700-1700米，它的适应力很强，能适应高密度栽种，不需要遮荫，可直接曝晒太阳下。它的产量高于波旁，但卡杜拉的风味比波旁豆稍差。

卡杜艾的树身矮小，不需要遮荫，容易种植和方便采摘。卡杜艾咖啡豆主要使用蜜处理法。它的风味有很好的酸质，还略带蜂蜜、桃子的味道。

哥斯达黎加咖啡豆根据在海拔的高低进行等级的细分。

极硬豆（SHB） 4500以上，硬豆（HB） 4000—4500，半硬豆（SH）3500—4000。

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