咖啡制作工艺流程：从种植到杯中，网友详解

生豆采摘：机械或手工采摘，选择适合的方法取决于种植地区、气候和咖啡豆品种。不同方法可能会影响最终产品的风味。

【加工步骤如下】

去皮：利用机械或人手将果皮与大部分果肉分离。

洗净：去除果壳碎片和杂质。

极化：通过冷却使咖啡豆变冷，以便更好地去除表面水分。

分级：根据大小和形状对咖啡豆进行分类。

制作过程：

准备咖啡粉：

选择蓝山（香醇）、摩卡（香醇）、哥伦比亚（甜味）、曼特宁（苦味）等不同类型的咖啡豆。

将所需数量放入研磨机中，并按比例研磨成粉。

把粉放进滤杯：

用热水淋过研磨好的咖啡粉，确保每一滴都能充分释放出香气和风味。

收集浓缩液：

等待几分钟后，将收集到的浓缩液倒入另一个容器中，可以用来制作拿铁、摩卡等饮料。

混合与装饰：

根据个人喜好添加牛奶、巧克力酱、焦糖等材料混合均匀。

可以加入冰块或者使用速溶咖啡代替现磨过程，加上一些新鲜草本如薄荷叶作为装饰完成美食创意。