首页 - 商业研究 - 咖啡产区哪里的咖啡豆最好买咖啡豆需知咖啡生长的自然条件如何种植这不简单事
咖啡的两大主要品种——阿拉比卡和罗布斯塔,经过数百年的传播,从非洲的诞生地扩散至全球三大产区:亚洲及太平洋地区、拉丁美洲地区和非洲地区。每个区域都有其独特的风味特色。
在亚洲及太平洋地区,咖啡以香气浓郁著称,但口感略带苦味,不如其他品种丰富多样。在非洲,这种咖啡呈现出浓郁且野性风味,而在南美洲,它们则以中性的口感而受到好评。中美洲的咖啡则带有清新的香气和果酸之味。
亚洲及太平洋地区最知名的产地包括云林县古坑、南投县惠荪、台南县东山乡,以及印度尼西亚的爪哇、曼特宁和麝香猫咖啡,还有中国云南和海南等地,以及印度、越南以及夏威夷等国家。
拉丁美洲区域则以巴西圣多斯咖啡闻名于世,而牙买加特别是蓝山咖费被誉为“极品”。此外,墨西哥、巴拿马、秘鲁、哥伦比亚、危地马拉、高斯达黎加、高古巴委内瑞拉以及尼加拉瓜等国也都是重要的生产国。
最后,在非洲这个起源之所,这些国家自然拥有众多产出优质咖啡豆的地方,如刚果、大安达卢雅肯尼亚安哥拉津巴韦莫桑比克埃塞俄比亚等。
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