咖啡的种类与制作

拿铁咖啡

拿铁是一种结合了意大利浓缩咖啡和牛奶的饮品，深受人们喜爱。它由一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶（150-200毫升）组成，拿铁中牛奶多于咖啡，这与卡布奇诺不同。制作方法简单，只需在刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。这种饮品具有淡淡的咖啡香气和甘甜口感，入口滑润而顺畅，是许多女性最爱的一种饮品。

意大利浓酱

意大利浓酱又称“Espresso”，这个词源自意大利语“快速”，因为其制作及送达速度都非常快。这款深红棕色的液体，由于含有10%至30%的泡沫，所以被称为“快速”。它可以用四个M来定义：Macinazione代表正确混合coffee beans; Miscela是coffee mixture; Macchina是用于制作Espresso的机器；Mano代表煮Espresso时手法熟练技术。

欧蕾咖啡(Café Au Lait)

欧蕾是一种将一杯意式浓缩 咖啡与热水或蒸汽加热过的牛奶混合而成。在法国，它是一个早餐常见的小吃。在美国，一些人喜欢将欧蕾中的乳脂肪含量增加到100%，这使得其味道更加丰富、香醇。此外，欧蕾通常不带泡沫，而是直接加入一个大杯子中，与蒸发后的精油相结合，使得整个过程既温暖又充满活力。

卡布奇诺(Gappuccino/Cappuccino Coffee)

卡布奇诺是一款由同等比例混合了特制 espresso 和新鲜打好的蒸汽泡沫牛奶而成，其名称来源于修士们穿着褐色服饰并戴着尖帽子的外观。当你举起卡布奇诺，你会看到三分之一的是特制 espresso，三分之一的是新鲜打好的米开尔拉（steamed milk），以及剩下的三分之一则是轻盈可口 的泡沫。这种独特且美妙的大师级别创造，可以说每一次尝试都会让人沉醉其中，并不断寻找新的风味细节。

蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN)

蓝山 咔非出产自牙买加海拔2500尺以上的地方，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的特色豆类。一旦烘焙并磨碎，它展现出纯净无暇、优雅典雅的一面——这是世界上最珍贵且独具匠心的地理标签化产品。在牙买加，那里的炎热气候、高海拔地区，以及丰富土壤，都共同塑造了这些高质量地被称为"极品"的地球珍宝。