英国科学研究揭示，通过饮用咖啡来提升精神状态其实相当于过度使用药物。许多人在日常生活中都习惯了饮用咖啡，但过量摄入咖啡对身体是有害的。那么，喝咖啡到底有何益处和伤害呢？接下来我们一起来了解一下。

据报道，一项新研究发现，频繁饮用的咖啡消费者并不比不经常饮用的更清醒，而且长期依赖可能导致药物耐受性。每天早晨数以百万计的人选择喝茶或 咖啡，以此来提神醒脑、集中精力。但是，这种做法并没有想象中的那样强烈地提高清醒程度。实际上，这些饮料仅仅依靠其中含有的咖啡因来缓解疲劳、倦怠和头疼等“脱瘾症状”，专家指出，这种习惯实际上是一种依赖行为表现。

生物心理学教授彼得·罗杰斯表示，“那些经常摄入咖啡因的人最终会变得对其产生依赖，如果你让他们远离它，他们的表现就会低于正常水平。”他还说：“没有这种药物帮助，他们无法维持正常的行为。如果这是你的第一杯茶或咔寻，那确实能让你恢复到正常水平，但如果多了，你不会获得更多刺激。”

罗杰斯教授已经研究了20余年关于coffee及其作用，他与团队成员放弃了含有caffeine成分的产品。“总体而言，caffeine并没有特别的大帮助，它会引发脱瘾症状，加重血压，这些都是坏事。我觉得我的工作最大的价值就在于我所在单位，我四五个同事已经放弃了caffeine，我们都喝无 caffeine coffee。”

根据一个关键实验，大约300名志愿者被分为两组，一组接受高剂量 caffeinated drink，而另一组则接受低剂量 drink。当他们16小时后再次进行测试时，没有任何显著差异。这意味着，即使人们感觉到了精神上的提高，但这并不意味着他们比不喝 caffeinated drink的时候更加清醒。

该研究结果已发表在《Neuropsychopharmacology》杂志上。

另一个针对300名志愿者的实验显示，不论是否经常消费 caffeinated drinks，其效果均限于保持警觉状态，并不能提供额外的心理清晰度或反应速度提升。“我喝了一杯 coffee，然后开车横跨欧洲，我知道它会让我保持警觉。但如果我需要深夜写一份科学论文，coffee无法让我保持专注或者思维清晰。”

Caffeine抑制大脑中一种叫腺苷酸的一种化学物质发生作用。在通常情况下腺苷酸会降低反应速度，而由于Caffeine阻止这些化学物质接近细胞，就像是刹车失灵一样。但当Caffein脱离身体时，当大量腺苷酸突然涌入时人们会感到疲劳，有时候甚至伴随头痛。罗杰斯教授解释道：“因为Caffeine减少大脑血管扩张，所以当停止摄取后血流量增加就造成头痛。”

除了影响健康，还有一些其他问题需要考虑，比如适量还是过量，以及个人对Caffein敏感性不同。这就是为什么有些人可以平稳地享受几杯Coffee，而其他人则只需轻微一点就开始感到不安。此外，与某些疾病相关联的问题，如心脏病、高血压以及骨骼健康，也是值得关注的地方，因为这些问题对于一些人的生活质量非常重要。

总之，看待Kahfee这个话题，我们应该既要认识到它带来的好处，同时也要意识到潜在风险。而且，每个人对于Kahfee（即Caffee）的反应都是不同的，因此理解自己的体验，并适应自己的需求，是非常重要的事情。如果你是一个喜欢Coffee爱好者，请记住，无论如何，都不要忘记享受这美妙的事物，同时也要保护好自己的健康哦！