咖啡豆价格飙升：云南咖啡收购价或达35元/公斤，2016年价格预计大幅上涨

都市时报记者李文璟报道，3月4日中午，纽约期货交易所C型咖啡单日上涨17.40美分/磅，达到197.78美分/磅，这一数字折合人民币约26.7元/公斤，是20年来单日最大涨幅。这种持续两年的低迷终于被打破。这对云南省咖啡行业来说是一个好消息。

胡路，云南省咖啡行业协会副秘书长，对此表示：“我们预计云南的咖啡豆收购价也将跟随其后，上升至25—35元每公斤，这个范围内的价格是很合理的。”

国际市场上的连续上涨

国际上的现象显示出明显的趋势，即全球最大的咖啡主产区——中南美洲因天气原因导致产量减少，而这个问题正为云南带来机遇。

从2012年的110美分/磅开始走低，一直持续到2014年2月才开始回升。在这段时间里，从最低点到180美分/磅再次回到197.78美分/磅创下了历史新高。胡路预测在未来三月底前夕，成交价将稳定在200美元每吨以上。

成本倒挂现象

2012-13年间，当时收购价格仅为13-14元每公斤，而种植成本已超过15元每公斤，此乃“成本倒挂”之现象。而今年以来，该收购价一直在不断攀升，以至于目前已经接近22元每公斤。此次突破性的增长意味着即将触及25-27元每公斤；到了5月初，或许还能进一步推动至25-35元，每公斤都属于一个相对合理的市场水平。

终端影响

随着这些变化，一些销售公司可能会调整他们产品的售价。不过，在星巴克、雀巢和麦斯威尔等主要品牌方面，他们尚未接到调价通知。

全球减产为曙光

由于巴西等主要出口地区遭受干旱导致生产力降低，加之仓库中的积压品质逐渐流失，使得市场需求增加，为中国本土生产提供了新的机会。胡路指出：“根据K线图和全球行情，我们可以预见短期内，其收购价可能稳定在25—30美元。”他对于未来看法乐观：“尽管全世界有50—60万吨存货量，但以二百分之一速度增长。一旦中国消费比例继续提高，那么我们的种植面积必然扩大，并带来更大的产量。”

文章统计数据：

197.78 美金 - 3月4日C型咖啡单日最高值。

200 美金 - 预计2020年3月下旬基本态势。

2% - 年度存货量增速率。

26.7 元人民币 - 单位换算后的当前价值。

20 年 - 最大单日涨幅记录持久时间长度。