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云南产金针朱苦拉咖啡百年香飘袭

2025-04-13 商业研究 0

在关注咖啡评测的微信公众号上,发现了一个隐藏在云南大理宾川县朱苦拉村的美好故事。这个小山村,以其曲曲弯弯的山路和古老的传统而闻名,是内地最早种植咖啡的地方之一。朱苦拉村并不大,只有83户370多口人,但这里却拥有着一片被树林环绕、郁郁葱葱的古咖啡林,每株咖啡树都挂牌保护,成为村民们共同的骄傲。

1904年,法国天主教传教士田德能在这里修建教堂、创办学校,并将来自越南中部邦美蜀的一株咖啡苗种植于教堂后墙外。这株第一棵 咖啡树繁衍成了一片13亩1134棵的大型咖啡园,其中包括24棵百年以上的古老咖啡树。

尽管天主教活动已不再继续,但这块土地上的喝咸茶已经成为一项深厚文化遗产。在这里,男女老幼都喜欢喝黑咸茶,不仅是因为它味道独特,更因为它是朱苦拉特有的待客之道。他们使用传统方法制作,这包括用杵臼脱壳、簸箕晾乾、辗压去壳、铁锅焙炒、石磨成粉最后用土罐熬制。

2006年,一位驻村工作队员杨体武带领当地居民扩大了他们的小农场。但他也意识到,这个行业对生存环境要求极高,而且育苗困难重重。他和他的团队花费了多年的时间才成功将种植面积增加到260多亩,每年为社区带来了400多万元人民币收入。

经过艰辛与挑战,他们终于实现了梦想,这让杨体武既感到欣慰又自豪。现在,当你站在这片风景如画的地方时,你不仅可以品尝那香醇浓郁的黑巧克力味,也可以感受到这份来自历史与自然的声音。你会明白,在这个充满传奇的小山村里,有着无尽的人文故事等待我们去发掘和享受。

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