白金烘焙推荐：探索咖啡烘焙的艺术与技艺

在咖啡世界中，烘焙是一种艺术创作，一种炼金术，可以将几乎无味的绿色种子转变为香气扑鼻、令人沉醉的栗褐色豆子。作为一名咖啡烘焙师，我们从世界各地选择多样化的精品咖啡豆，并通过精心调整烘焙时间和温度，致力于展现它们最完美的一面。烘焙充满了变化和挑战：收获后的一个年头内，生豆会经历微妙的变化，我们必须考虑这些变化并做出相应调整。在大型公司里，由电脑控制时间的人通常是技术人员，他们管理着由电脑指令行事，但无法决定咖啡风味，只能按照指令行动。而我们所在的小众市场主要与高质量的精品级咖啡打交道，不仅要对风味进行处理，还有责任在烘焙中展现出咖啡豆的全部价值。

完美的烘焙可以让咖啡风味得到尽情释放。风味好坏与所含糖类和酸类息息相关。白金烘焙推荐以下几款世界级精品级咖啡：

世界盃烘豆大賽俄羅斯冠軍 烏克蘭日曬 白金烘培

風味描述：草莓、柑橘、茶香、波蘿蜜、熱帶水果、餸韻綿長、甜感佳、高奶油般滑順口感。

2019年首度於台舉辦，來自23國全球頂尖好手齊聚，是亞洲唯一與冠軍級別合作連鎖品牌。

巴拿馬 波奎特 花蝴蝶 日曬 白金烤培

風味描述：熱帶水果、新桃黑苺奶油香氣。

Boquete是巴拿馬高海拔火山區，因為Baru Volcano帶來肥沃土壤，以河流與獨特微氣候聞名。

哥斯大黎加 COE 精品甜蜜總匯 水洗 白金燒製

【台灣製造】

飲用後會有清新的柑橄欀果酸、中等牛奶焦糖甜感及阿薩姆紅茶風格融合，有多層次喉韻感受。

優勝莊園杯測85分以上，以黃金比例調配而成，是Cup of Excellence（COE）競賽中的極品之一。

每一款都经过严格筛选，只有那些持续保持高分者才会进入最终决赛，并获得COE优胜者的荣誉。这些极品之中的极品被国际拍卖会出售给拥有高消费能力的人们。此外，每一次杯测都是对上一轮竞争者的挑战，因为只有那些不断进步并展示出最佳风味才能继续前进。在这场关于寻找完美那杯热饮乐趣的大冒险中，每一步都充满了期待与挑战，而我们的任务就是找到那个能够让每个人心动的地标性瞬间，让每一次体验都成为难忘记忆的一部分。这就是我们追求白金标准的地方，这不仅仅是一个单纯的手工艺，更是一门需要智慧和耐力的科学艺术。在这里，你将发现真正意义上的“喝”到你未曾体验过的情感深度，也许这种感觉，就像是在星光下享受一种温柔而神秘的声音，那份声音只属于你的耳朵，它来自于那个特殊时刻，当一切似乎静止下来，你听到了自己的呼吸声，以及那不可言喻的心灵回响。你准备好了吗？现在就开始你的旅程吧！