咖啡物语：全球十大经典咖啡豆你喝过哪些呢？

摩卡咖啡

摩卡咖啡，源自意大利，是一种古老的饮品，其历史可追溯至15世纪。摩卡得名于位于红海附近的著名港口——摩卡港。这一地区不仅是中东非洲主要输出地，也是非洲高质量咖啡豆的产地，因此被统称为“摩卡咖啡”。尽管随着时间的推移，新兴港口取代了原有的位置，但“摩卡”这一名称依然保留下来。

象屎咖啡

象屎咖啰，被誉为“黑色象牙”，是一种独特而昂贵的饮品。这种特殊的豆子是在亚洲象消化过程中自然提炼出来，这一过程使得 咖啡果在大象肠胃中的酶化作用分解了蛋白质，从而产生了独特且不苦涩、具有牛奶巧克力、坚果以及红浆果香味的大众欢迎。

卡蒂姆/凯提莫尔（Catimor）高产优质种植园

卡蒂姆/凯提莫尔（Catimor）是一种短日照植物，它具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种类在云南主要发生于6月至7月间，盛花期则集中在3月到5月之间。这类植物对气候特别是雨量和气温变化非常敏感。在适宜环境下生长，它们能够提供丰富多样的香料和风味。

麝香猫/猫屎（Kopi Luwak）

麝香猫/猫屎（Kopi Luwak），又称为世界上最昂贵的一杯珍奇液体，因为它是由麝香猫吃下并排出的成熟果实来制作成，而后经过其消化系统处理再进行加工。此珍稀产品产自印度尼西亚，每磅售价高达数百美元，使其成为国际市场上的抢手货之一。

凤冠雏鸟喂食者生产的小粒种植园

鸟喂小粒种植园以巴西Camocim Estate农场生产的小粒种类最知名，其中凤冠雏鸟生活在庇荫下的干燥栽培区域内，以挑选成熟果实作为食物。在这里，没有将这些挑食者视作害虫，而是把它们看做自然补充农业生态体系的一部分，将它们视作采摘工人，有助于提高效率与质量。

瑰夏(Geisha)

瑰夏(Geisha)最初发现于1931年埃塞俄比亚瑰夏森林，并通过Kenya Coffee Research Station引入其他国家，如乌干达、坦桑尼亚等。1953年哥斯达黎加开始引进该品系，巴拿马则是在1970年代由Francisco Serrano先生从CATIE获得这批遗传资源后才开始栽培此类精品豆子，由于其极低产量，这款豆子可以说十分难以获取。瑰夏因其品质卓越，在全球范围内有着广泛的地位，为精品爱好者所青睐。

埃斯梅拉达(Santa Helena)

埃斯梅拉达(Santa Helena)来自圣海伦娜岛，因一位震惊世界的人物——拿破仑而闻名，他对此岛上之佳妙酒情有独钟。当他流亡时，此岛上之圣海伦娜鸡蛋成了他的心头好。而由于他对此处所生产之美酒赞赏有加，一时间整个欧洲都想要尝试这份神秘与迷人的佳肴。但今天，只要支付104美元每磅，你就能拥有那份曾经让拿破仑沉醉的心灵与胃暖洋洋的情怀...

圣伊内斯庄园(Minas Geraiz)

庄园圣伊内斯庄园绝对是一个价格最高级别但又极具吸引力的产品之一。这家庄园位于巴西Minas Gerais的一个地方，以传统方式栽培和繁殖，不使用任何自动化技术，使得这个产品保持原始纯粹无二者的风味。不论人们如何描述它，那些甜蜜浓郁如同浆果焦糖般美味，让人难以忘怀...